این سیب زمینی های خوشگل من ، درست کردنش خیلی راحته و فقط یه کم حوصله میخواد ، اگر دارین ، پس بزن بریم :)))
سیب زمینی 6 تا 8 عدد ، همچین گرد و تپل و مپل
پیاز متوسط 1 عدد
پیاز متوسط 1 عدد
سیر 1 حبه
فلفل دلمه سبز خرد شده 1 عدد متوسط
هویج نگینی خرد شده 1 عدد متوسط
هویج نگینی خرد شده 1 عدد متوسط
گوشت چرخ کرده 200 گرم
سس Worchestersshires ( استفاده از این سس الزامی نیست ، اگر نداشتین ،می تونید از هر ادویه ای که دوست دارین استفاده کنین)
نمک و فلفل و کمی زردچوبه
مواد لازم برای سس :
گوجه فرنگی پوست گرفته و خرد شده 4 عدد ( من از یک عدد کنسرو گوجه استفاده کردم )
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
نمک و آبلیمو بسته به ذائقه
 |
| استفاده از این سس الزامی نیست ، اما اگر داشتین خیلی عالی میشه |
مواد لازم برای رویه ی سیب زمینیها :
خامه ترش 100 گرم ( که من به علت رژیم آقای همسر استفاده نکردم )
پنیر موزورلا به میزان لازم
پنیر موزورلا به میزان لازم
- سیب زمینی ها رو شسته و با آب سر می ذاریم تا بپزه ، برای حدود 15 دقیقه ، در واقع نیم پز بشن کافیه و کار باهاشون راحت تر .
- از آب بیرون آورده و در آب سرد قرار می دهیم .
 |
| توی این عکس نشون دادم که چقدر می تونین سیب زمینی رو گود کنین |
- فر را روی حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن میکنیم.
- برای درست کردن مایه گوشتی : ( اول از همه بگم این مقدار برای این تعداد سیب زمینی زیاده ، من زیادتر درست کردم ، چون لازم داشتم ، شما می تونین گوشت و مواد دیگه رو نصف کنین)
پیاز ، فلفل دلمه ، سیر ، هویج رو با مقداری روغن در تابه ریخته و روی حرارت متوسط قرار میدیم تا نرم شوند . گوشت و نمک و فلفل و کمی زردچوبه و سس Worchestersshires رو اضافه کرده و حسابی میذاریم تا آب بندازه و سبزیجات و گوشت بپزن . ( اگر نیاز به آب بود ، کمی اضافه کنین)
- با قاشق از مواد داخل سیب زمینی ها رو پر کرده و درون یه ظرفی که بشه داخل فر گذاشت می چینیم .
درست کردن سس گوجه :
تمام مواد ذکر شده رو با هم مخلوط کرده و اطراف سیب زمینیها می ریزیم .
- ظرفمون رو با در داخل فر گذاشته و 40 دقیقه زمان می دیم که کاملا بپزه .
- بعد بیرون آورده و روش رو خامه و بعد پنیر می ریزیم و بدون در داخل فر منتقل میکنیم و 15 دقیقه زمان میدیم تا روش تغییر رنگ بده . گفتم که من خامه استفاده نکردم ، تو عکس هم معلومه که پنیر رو روی دو تا سیب زمینی آخر نریختم ، رژیم و هزار دردسر :)
نوش جان
Hayırlı sabahlar, ellerinize, emeğinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.
ReplyDeleteSaygılar.
teşekkür :)
Deleteدست گلت درد نکنه...منم یه همچین چیزی درست می کنم ولی با اندکی تغییییر
ReplyDeleteخیلی خوشمل شدن مامانی خانوم..منو به فرزندی می پذیری؟؟!!
خیلی باحالی هانیه جون :))))))))
Deleteرزی جون دست توام درد نکنه ترکیب موادت عالی است از اون غذاهایی است که من خیلی دوست دارم
خدایا چیزی ام هست که من دوست نداشت باشم؟؟ آخه چرا من و اینقدر شکمو آفریدی؟؟؟
:))
ای قربونت برم هانی جونم ، باششششه ، تو بیا فرزندم بشو ، هستی و مانی هم نوه هام :)
Deleteلاله جونم ، دقیقا منم همینطورم ، کم پیش میاد چیزی رو دوست نداشته باشم :)
رزی جون خیلی از این مدل غذاها خوشم میاد! خوشگل, خوشمزه و متنوع!حتی دیدنش هم به آدم کیف میده! چه برسه به خوردنش!خوش یه حال صنم بانو! چه کیفی می کنه
ReplyDeleteجات خالی شبو جونم ، منم همیشه ویر این غذاهای خوشگل و موشگل رو دارم ، اینهمه هم زحمت میکشی ، در عرض ده دقیقه به پایان میرسه ......................
Deleteمرسی رزکم ، باور میکنم که خیلی خوشمزه باشه
ReplyDeleteچون ترکیب بسیار خوبی هست
یومییییییی
جای گیلدای خوشگل و نازم خالی :)
Deleteمعلومه خیلی خوب میشه مزه اش دستت دردنکنه ...حسابی تو خط غداهای
ReplyDeleteرزیمی افتادی ها دوستم ...حالا شدی همسر نمونه و مامان مهربون ....
آره دیگه چیکار کنم :)))
Deleteقربونت برم ، تو که سالهاست همسر نمونه و مامان مهربونی :)
رز جون غذاهای رژیمی هم درست میکنی بازم خوشمزه و خوش آب و رنگ خواهر . دست درد نکنه عزیزم .
ReplyDeleteمرسی خواهر ، تو همیشه لطف داری :)
Delete