صنم به این کبابها میگه : کباب دسته داری ، خیلی خیلی هم دوست داره ، اما دروغ چرا بنده دوست ندارم ، شما چی علاقه ای به این مدل کباب دارین ؟
همیشه تو دستورات این مدل کبابها ، پیاز و زعفرون پایه ی اصلی برای مزه دار و نرم کردن گوشت هست ، حالا یه بار هم با سویاسس امتحان کنین ، البته اگر تا حالا درست نکردین .
گوشت دنده گوسفند یا گوساله نیم کیلو
سویا سس 1/2 پیمانه
پیاز متوسط خلالی شده 2 عدد
فلفل سیاه ، به میزان لازم
گوشتمون رو شسته و تمیز میکنیم ، ترجیحا چربیهاش رو جدا نکنین .
حالا داخل ظرفی گوشتها رو بچینین ، روشون سویا سس ، پیاز و بسته به ذائقتون مقداری فلفل سیاه بریزین و با دستکش کامل مخلوط کنین که یکنواخت بشن . نیازی به نمک نیست ، چون سویاسس خودش نمک داره.
گوشت رو برای یه شب تا صبح داخل یخچال بذارین ، گاهی هم زیر و رو بشه بد نیست .
خوب آتیش زغال که حاضر شد ، پیازها رو از گوشت جدا کنین و داخل توری سیمی بچینین و روی آتیش کباب کنین .
با این روش ، مطططمئنن کباب نرمی خواهین داشت ، میگین نه ؟ امتحانش ضرری نداره :)
به همراه گوجه کبابی و برنج سرو کنین و نووووش جان کنین :)))
سلام ،بعله که دوست داریم
ReplyDeleteعالیه
معلومه این شیشلیکا خیلی خوشمزه اند. به به ساعت 8 صبح دلم کباب خواست
سلام به روی ماه فروغ عزیزم ، جاتون خالیییییی :)))
Deleteرزی جان این کباب دسته دارها چه خوشرنگ و رو شدن.تا حالا با سویا سس امتحان نکردم باید خوشمزه باشه.من عاشق کبابم حالا هر نوعیش باشه.
ReplyDeleteنیلوفر عزیز و مهربونم ، امیدوارم که از این طعم کباب دسته داریها لذت ببرین :))))))
Delete;) دروغ چرا؟ من خیلی دوست دارم
ReplyDelete♥ نوش جون صنم خانوم خوشگل
پس بدو بیا مهمون من :)))))
Deleteقربونت خاله لاله جونم :*
از اونجایی که من هم آدم درغگویی نیستم ,اینه که میگم عاشقشم , مثل صنم کوچولو
ReplyDeleteولی تا به حال تو سویا سوس نزاشتم , باید ١ بار امتحان کنم , حتما لذیذ میشه
البته باید صبر کنم تا هوا گرم شه تا بتونیم گریل کنیم :))))
چه کنیم دیگه اینجا هم واسه خودش کمبودهایی داره , از جمله هوای مناسب واسه گریل کردن
ایشاله که زودتر هواتون گرم بشه که بتونی درست کنی ، خیلی گوشتش نرم و لذیذ میشه گیلدا جونی ، امیدوارم که درست کنین و لذت ببرین :)
Deleteوای رزی جونم چه کردی دهنم آب افتاد واقعاااا عالی و خوشمزه است نوش جون صنم ناز و خوشگلم :*
ReplyDeleteجای پگاه جونی خالیییییی :*****
Deleteمرسی خاله پگاه جونم :*
به به....چه رنگ و رویی...تو بفرمایید شام که نسون داد به همسری گفتم اینسری اینجوری درست کنم ولی مرددیم هنوز...چون طعم سویاسس خیلی برام ون خوشایند نیست
ReplyDeleteولی حتما یه بار رو درست میکنم
نوس جون صنم گلی
مرسی هانی جان ، جاتون خالی
Deleteمن همیشه این مدلی درست میکنم ، بفرمائین شام رو مدتهاست که ندیدم ، همه هم دوست دارن وقتی میخورن ، میدونی طعم سویاسس خیلی توش معلوم نیست ، بیشتر تردش میکنم و البته خوش نمکش
اگر هر وقت درست کردی ، امیدوارم دوست داشته باشین و از الان نوش جونتون :***
من این کباب رو دوست دارم ،هر چند که خوردنش سخته واقعا .من شوهرم خیلی کباب دنده دوست داره به خصوص برای رستوران الحریر رو .همون طور که گفتم ما منقل نداریم و یه بار تو فر درست کردم اون طور که می خواستم نشد ،توی فر نمی تونی هم کباب آبدار و هم برشته داشته باشی اگه بخوای برشته بشه خشک می شه .
ReplyDeleteمن تا به حال با سویا سس امتحانش نکردم ولی می دونم که چقدر سوی سس تردش می کنه ،
کبابتون بسیار عالی و هوس انگیز ،دستتون درد نکنه و نوش جان
پس جات خالی عزیزم
Deleteرستوران الحریر تا حالا نرفتم
خوب شد تجربه ات رو در مورد فر گفتی که دوستان هم بخونن و استفاده کنن ، چون من تا حالا تجربه اش نکرده بودم
در هر صورت عزیزم جات خالی :)