Sunday, December 15, 2013

خوراک ماهی و شوید



 در راستای پختن غذاهای رژیمی ، باز هم یه خوراک دیگه ی ماهی ، که خیلی خیلی توصیه میکنم امتحانش کنین.  


 ترکیب ماهی و فنل و شوید ، خیلی خیلی خوشمزست ، عطر فنل و شوید ، ماهی رو همچین میکنه ، هلو برو تو گلو :))))


 درست کردنش هم مثل خوراک ماهی و ریحان که براتون گذاشته بودم ، خیلی سادست .

 فیله ی ماهی 500 گرم 
 فنل خردشده 300 گرم 
 شوید خشک 3 قاشق غذاخوری 
 رنده ی پوست لیموترش 2 قاشق مرباخوری 
 روغن زیتون 5 قاشق غذاخوری 
 نمک و فلفل سیاه به میزان لازم 


  ظرفی که بتونین بذارین داخل فر انتخاب کنین ،با 1 قاشق روغن زیتون کفش رو چرب کنین .
 فیله ی ماهی رو گذاشته و فنل ، شوید ، رنده پوست لیموترش و روغن زیتون رو اضافه کرده و آروم با قاشق کمی زیر رو رو کنین که سطحش یکنواخت بشه . روی ظرف رو با کاغذ آلومینیوم پوشونده و با چاقو چند جاش رو سوراخ کنین .


 داخل فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتیگراد ، به مدت 1 ساعت قرار دهید . 10 دقیقه ی آخر پخت کاغذ آلومینیوم رو برداشته و میذاریم که کمی ماهی برشته بشه .


 بفرمائین ماهی خوشمزه ی ما آمادست .


 اون قسمت ماهی و شویدش خیلیییی خوشمزست .


 تیکه های ماهی رو طوری انتخاب کردم ، که هم با شوید باشه ، هم بدون شوید ، که ببینین برشته شده .
 اگر درست کردین ، نوش جونتون.

10 comments:

  1. رزى من نمى دونم چرا ارتباطم با فنل خوب برقرار نشده! همش يه بار باهاش گراتن درست كردم كه همسرم هم خيلى خوشش اومد ولى ديگه سراغش نرفتم! نمى دونم چرا؟؟؟؟... مرسى از اين ايده خوبت! تركيبه بايد با شويد خيلى خوب بشه!

    ReplyDelete
    Replies
    1. شبو جونم ، حال عکس تو ، من عاشق فنل هستم ، همیشه ازش استفاده میکنم ، فنل پلو هم درست میکنم ، بعضی چیزها ذائقه ای هست دیگه ، به هرحال جات خالی خوشگلم :*

      Delete
  2. عالیه عزیزم ، حرف نداره ، ماهی باشه به هر صورت که میخواهد باشه :)))
    چه خوبه که این روش پخت رو استفاده میکنی ، خیلی هم خواستنی و شیک میشه

    ReplyDelete
    Replies
    1. گیلدائی تو هم مثل شوهر من ماهی دوست داری ، همیشه بهم میگه : هر روز هم به من ماهی بدی من سیر نمیشم ، برای همین ، من مجبورم هی تنوع بدم ، این رو حتما درست کن ، تا حالا چندین بار درستش کردم و دوست داشتیم ، به هرحال جات خالی عزیزم :**

      Delete
  3. خیلی خوشمزه به نظر میاد ،دستتون درد نکنه و نوش جان ،باید حتما امتحانش کنم ،چقدر هم سالمه ،خیلی ممنون بابت دستور

    ReplyDelete
    Replies
    1. جات خالی عزیزم ، آره خوشمزه بود ، اگر درست کردی نوش جونتون باشه :)

      Delete
  4. سلام عزیزم
    مزسی از دستور خوبت
    من این رو دیروز برای ناهارم درست کردم خیلی دوست داشتم.کلا من مزه ماهی دوست ندارم فقط به خاطر فوایدی که داره میخورم ولی ترکیبش یا شوید خیلی خوشمزه اش کرد
    فقط من فنل نریختم چون فکر نکنم تو ایران باشه

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیزم ، نوش جونتون ، خوشحالم که شما هم دوست داشتین ، درسته فنل فکر نکنم که پیدا بشه ، البته بعضی از دوستان گفتند که تجریش هست ، حالا باز من نمیدونم ، اما به هرحال ترکیبش با شوید هم خیلی خوبه ، نوش جان :)

      Delete
    2. دستوراتتون عالیه امیدوارم همیشه موفق باشید
      یه بار هم میت لوف گردو و ریحان رو درست کردم عالی شد
      راستی اگه دستور خوب چیکن استروگانف هم داشتید میشه بذارید

      Delete
    3. قربونت ، خوشحالم که دوست داشتین عزیزم :)
      چیکن استروگانف هم باشه، حتما درست میکنم میذارم اینجا :)

      Delete