Sunday, March 10, 2013

تلخی گرفتن پوست پرتقال



 میدونم اکثرتون بلدین تلخی پوست پرتقال رو بگیرین ، اما خوب قول داده بودم ، کی ؟؟؟ برای هویج پلو که گذاشته بودم  ، قول دادم بذارمش که شاید دوستانی تازه عروس باشن و بلد نباشن و بخوان استفاده کنن :)) دستور هویج پلو هم اینجاست .


 البته فقط برای هویج پلو نمیشه استفاده کرد ، می تونین برای مربای پوست پرتقال هم استفاده کنین که چون خونه ی ما طرفدار نداره من ندرستیدم و برای هویج پلو و خورش هویج گذاشتم بمونه ......

 درست کردنش هم خیلی ساده است ، این مقداری که می بینین تو عکسها مال 4 تا پرتقاله .
 قشنگ می شینین پوست میگیرین ، پوستها رو با یه چاقوی تیز کاااااملا سفیدی رو ازش جدا میکنین و خیلی ریز خلال می کنین.


 بعد توی قابلمه بذارین آب بجوشه ، وقتی که جوشید خلالها رو بهش اضافه کنین . بعد از 1 دقیقه که جوشید ، آبکش میکنیم .


  این عمل رو سه بار تکرار می کنیم .


 بعد از اون خلالها رو میذاریم یه نیم ساعتی خنک بشن ، توی یک کاسه ریخته و روش آب یخ میریزیم، 24 ساعت میذاریم تو این حالت بمونه و چندین بار هم آبش رو عوض میکنیم ، فراموش نکنین که آب یخ باشه .


 فرداش پاشین ، خلالهاتون رو آبکش کنین و روی دستمال آشپزخونه بریزین .


 اگر آفتاب دارین که چه بهتر ، توی آفتاب پهن کنین ، هر وقت خشک شد ، جمع کنین و تو یه ظرف دربسته قرار بدین برای استفاده .
 امیدوارم مورد استفاده بوده باشه .....

13 comments:

  1. چقدر مرتب برششون زدی دستت درد نکنه

    ReplyDelete
  2. رزی جون متاسفانه این آلمانیها خیلی کارها رو راحت کردند ، و من اینجا چون به صورت حاضری هست همیشه میخرم
    البته من به این صورت دوست دارم که باشه چون زیباتره ، مال اینجا نگینی هست :********

    ReplyDelete
    Replies
    1. چرا متاسفانه گیلدا جون ؛ اگر کیفیتش خوب باشه خیلی هم عالی ، منم میخوام :))))) خوب خیلی کار سختیه ؛ یه بار یه دوستی برای من از تهران آورد ، از جای خوبی هم تهیه کرده بود ، اما رنگش سیاه بود ، اصلا با خونگیش قابل قیاس نیست .......

      Delete
    2. چه جالب رزکم ، اتفاقا واسه من هم یکی از ایران آورد و همینجور که گفتی سیاه بود ، و اصلا نتونستم استفاده کنم

      Delete
    3. انگار پرتقالهاشون رو نمیشورن گیلدا جان :))

      Delete
  3. وای رزی نمی دونستم اونایی که به من دادی تلخی اش رو هم گرفتی دستت درد نکنه ...من که به مرتبی تو برش نمی تونم بزنم ...بعدا هم هیشه زمان استفاده می جوشوندم و تلخی اش را می گرفتم ...این جوری خیلی بهتره برای نکهداری و استفاده سریع...دست گلت درد نکنه دوستم :*

    ReplyDelete
    Replies
    1. قابل تورو نداره که دوستم ، امیدوارم درست کنی و آقای همسر و پسرجان دوست داشته باشن :)))))))))

      Delete
  4. دست گلتون درد نکنه رزی جون ،خیلی عالی شدن،خیلی ظریف و یکدست هستند

    ReplyDelete
    Replies
    1. ممنون ارغوان گلم ، قابل نداره :)

      Delete
  5. ای جونم به این خلالهای مرتب
    من عمراً بتونم به این قشنگی برش بزنم ... راس میگی یکی از دوستای منم از تهران و یه فروشگاه بنام برام اورده اوناهم خیلی تیره س

    ReplyDelete
    Replies
    1. لاله چوبکاری نکن ، که انواع و اقسام سلیقه هات رو دیدم دوستم *****
      دقیقا چرا واقعا انقدر تیرست ؟؟؟

      Delete
    2. منم نمی تونم !!!

      Delete