پرتقال همیشه توی کیک و کوکی طعم دلپذیری داره و معمولا هم زیاد استفاده میکنم .
قبلا براتون دو تا دستور با پرتقال گذاشته بودم ، کیک پرتقال و کیک یک تخم مرغی پرتقال و بادام.
حالا امروز براتون دستور این کیک رو میذارم که مطمئنم مثل من شما هم لذت خواهین برد و به یاد من خواهین بود ، خودشیفتگی رو دارین :))))))))
کره نرم شده 150 گرم
رنده پوست پرتقال 1 قاشق غذاخوری
شکر ریز 2/3 پیمانه
تخم مرغ 3 عدد
آرد سلف ریزینگ 1 و 1/2 پیمانه
شیر 1/4 پیمانه
مواد کرم روی کیک :
پودرقند 3/4 پیمانه
آب پرتقال 1 و 1/2 قاشق غذاخوری
آرد سلف ریزینگ درون خودش پکینگ پودر و کمی نمک داره ، به ازای هر یک پیمانه آرد معمولی 1 و 1/2 قاشق چایخوری پکینگ پودر و یک پنسه نمک اضافه کنین .
فر را روی حرارت 160-180 درجه سانتیگراد روشن کنین .
قالب 20 سانتی گرد را چرب و آردپاشی کنین.
کره ، رنده پوست پرتقال ، شکر ریز ، تخم مرغها ، آرد و شیر را در کاسه ی گودی اضافه کرده و با درجه ی پائین همزن می زنیم تا مخلوط و یکدست شوند .
بعد درجه همزن را متوسط کرده و حدود 3 دقیقه می زنیم تا جائیکه مخلوط حاضر نرم و کم رنگ شود .
مخلوط حاضر را داخل قالب ریخته و در طبقه ی وسط فر به مدت تقریبی 40 دقیقه می پزیم .
وقتی حاضر شد ، 5 دقیقه صبر کنین و بعد روی توری سیمی بر میگردونیم .
برای درست کردن کرم : پودر قند الک شده و آب پرتقال رو با کاملا مخلوط میکنم تا زمانیکه کاملا یکدست و کرمی شود ، وقتی که کیک هنوز خنک نشد روی کیک می ریزیم و سرو میکنیم .
همچین این کرم به خرد کیک میره که کیف میکنین از طعمش .
نوش جان
salam
ReplyDeleteazize man
kheili hal mikonam ba recipe haye khoshmazehee ke mizari
deltange didanet hastam
boosboos
سلام به روی ماهت آذرجان
Deleteمنم خیلی دلتنگ دیدنت هستم عزیزم ، خیلی یاد گذشته میکنم ..........
امیدوارم که اگر استفاده کردی از این دستورات لذت ببری
:*****
کاملا میتونم حس کنم چه طعم محشری داشته/ ادم یاد کیکهای دوران کودکی می افته
ReplyDeleteکیکهای پرتقالی عالین ...با اون کرم که روش دادی باید عالی شده باشه نوش جون
دقیقا درست گفتی شادی جان ، برای من طعم کیکهای بچگی رو داشت :))) جات حسابی خالی
Deleteوای ی ی دلم غش رفت
ReplyDeleteمیدونم که لذیذ هست من هم عاشق کیک پرتقالی هستم , اتفاقا ی مدل هم ارغوان جون درست کرده بدو که یکبار به خاطر عشق به طعمش درست کردم ولی متاسفانه به قالب چسبید و نتونستم عکس بگیرم
ولی همونجوری تیکه تیکه تمامش کردم :))))
جات خااااالی گیلدائی ، منم از طرفدارهاش هستم ، کاش میشد برات درست کنم و بیارم دم خونتون تقدیمت کنم :)))
Deleteبه به ،عجب کیکی شده ، دلم خواست . منم خیلی طعم و عطر پرتقال روی کیک رو دوست دارم . چه بافت خوبی هم داره . دستتون درد نکنه و نوش جونتون .
ReplyDeleteجای ارغوان گلم خالی :****
Deleteسلام به به عالییی دستتون درد نکنه از دستور کیک. فقط یک سوال اون قسمت درست کردن کرم .باید نوشته می شد 3/4 پیمونه اب پرتقال باشه و 1.5 قاشق غذاخوری پودر قند درسته؟
ReplyDeleteسلام شیرین جان ، نه عزیزم درسته ، میخوایم مثل کرم باشه ، اگر 3/4 پیمانه آب پرتقال باشه آبکی میشه کرمی نمیشه :))))
Deleteدرسته :)))))) , شاید چون با دیدن کیک, طعم و عطر کیک شیره ای های قدیم تو ذهنم اومد ابکی هم بود حسابی . مطمئنم کرمیش هم فوق العاده است حتما درست می کنم . مررررسی.
Deleteدرست میگی ، کیک شیره ایها خیلی آبکی بود شیره هاش ، هر وقت درست کردی عزیزم ، نوووش جونتون ، اگر دوست داشتی هم عکسش رو برام بفرست :)
Deletesalam dast shoma dard nakone .mikhastam bedonam misheh be jay kare az margarin narm shodeh ya roghan jamed narm shodeh estefade kard chon man az tamkare khosham nemiyad.agar misheh mohgabat konid andazasham begid.
ReplyDeleteسلام ستاره جان ، می تونی به همون میزان ، مارگارین استفاده کنی ، طعم روغن جامد تو کیکهای این چنینی خیلی جالب نیست ، اما مارگارین خوبه ، هر وقت درست کردی نوش جونتون :)
Deleteرزی من اینقده محو عکسهای زنده و شادت و خوشگلت شدم که اصل موضوع کیک پرتقالی خوشمزه و خوش آب و رنگت رو فراموش کردم برم دستورش رو بخونم که بدجوری چشمک میزنه ...:*
ReplyDeleteمرسییییی عارفه جونی ، جات خالی عزیزم :*
Deleteخیلی عالی شده عزیزم عطر این پرتقال کیک خوشمزت تو خونه ما هم پر شد :)
ReplyDeleteعزیییییزم ، جات خالی :***
Deleteسلام سلام بربانوی خوش سلیقه ی این خونه.
ReplyDeleteاین کیک هم مثل همه کارهات زیبا و با سلیقه و قطعا خوشمزه ست.
منم کیک پرتقالی خیلی دوست دارم. نوش جونتون باشه عزیز من. ببخش که دیر بهت سر می زنم. اما همیشه به یادتم و با کامنتهای محبت آمیزت دلگرمم.
سلام به روی ماهت نگین عزیزم
Deleteجات خالی بود برای این کیک مهربون ، اصلا هیچ توقعی نیست عزیزم ، امیدوارم همیشه موفق و شاد باشی دوست هنرمندم :*
رز عزیزم با این کیک های خوشمزه ای که درست میکنی اگه چند روز بیام خونه تون بعدش باید برم بدنسازی توام با رژیم تا وزنم رو بیارم پائین ... دستت دردنکنه مثل همه کیکهات هوس انگیز و عالیه ...انشالله بازم آرزو میکنم یه روزی به بهانه کیک خوردن همه دور هم جمع بشیم ...♥ ♥ ♥ خسته نباشی و نوش جون همتون
ReplyDeleteصفا جون شما بیاین ، انقدر پیاده روی میریم که سوخت و ساز تعادل پیدا کنه :))))))
Deleteجاتون رو خیلی خالی میکنم و منم مثل شما آرزوی دیرینمون رو تکرار میکنم ، به امید دیدار .............