Wednesday, November 5, 2014

کیک مغز کاکائویی



 دیدین بعضی روزها حس میکنین قند خونتون عجیب افتاده پائین ؟ هفته ی پیش من به این حالت دچار شدم و سریع دست به کار شدم و این کیک بسیور خوشمزه رو درست کردم.



 دستور این کیک رو از عارفه ی عزیزم گرفتم ، خیلی هم ازش تشکر میکنم ، برای رسیدن به وبلاگ عارفه ی عزیزم ، روی این لینک  کلیک کنین لطفا :) 



 بافتش حرف نداشت، فقط یه تغییر کوچولو دادم اینکه به جای گردو از چیپس شکلات استفاده کردم و تو مایه شکلاتی هم از یه قاشق غذاخوری روغن مایع استفاده کردم . 



 کره 1/2 پیمانه 
 شکر 3/4 پیمانه 
 تخم مرغ 2 عدد 
 وانیل 1/2 قاشق چایخوری 
 شیر 3/4 پیمانه
 آرد 1 و 3/4 پیمانه
 پکینگ پودر 2 قاشق چایخوری 
 پودر کاکائو 2 قاشق سوپخوری
 روغن مایع 1 قاشق غذاخوری
 چاکلت چیپ یا مغز گردو خرد شده 2 قاشق غذاخوری 




 فر را روی حرارت 170 درجه سانتیگراد روشن کنین .
 قالب 20 سانتی را چرب و آرد پاشی کنین.
 آرد و پکینگ پودر را الک کنین.
 کره نرم شده و شکر را خوب بزنین . تخم مرغ ها و وانیل را اضافه کرده و دوباره با همزن برقی می زنیم .



 شیر را همراه با مخلوط آرد و پکینگ پودر به تناوب اضافه کرده و بزنین .



 2 قاشق سوپخوری از مایه کیک برداشته و با پودر کاکائو ، چاکلت چیپ و یه قاشق روغن مایع مخلوط کنین .



 نصفی از مایه کیک سفید را ته قالب ریخته و مایه کاکائویی رو روش قرار میدیم .



 بعد دوباره با بقیه ی مایه کیک سفید روی آنرا می پوشونیم.



 در طبقه ی وسط فر به مدت 40 تا 45 دقیقه زمان می دهیم تا کیکمون بپزه .



 خیلی خوشمزه بوداااا یادتون نره .



 ممنون عارفه جونم .



 نوش جان 

22 comments:

  1. محشری به خدا، همه کارات خوشگل و با کلاس
    نوش جان

    ReplyDelete
    Replies
    1. قربونت برم الی گولو جان ، جات خالی بخدا :*

      Delete
  2. به به ،عجب کیکی شده . کاملا مشخصه چه بافت خوبی داره . دستتون درد نکنه و نوش جان .

    ReplyDelete
    Replies
    1. جات خالی عزیز دلم :*

      Delete
  3. حتما امتحانش ميكنم مرسى رزى جون و عارفه جون

    ReplyDelete
    Replies
    1. از الان نوش جونتون شیدا جان :*

      Delete
  4. وایییی رزی چه عکس خوشگلی ازش گرفتی چه رنگ و رویی به به .... خانوم خودتون هنرمندی نوش جونتون .

    ReplyDelete
    Replies
    1. مرسییی عارفه جونم ، ما مخلص شمائیم :) :*

      Delete
  5. اون مغز کاکائویش تو حلقم :))))
    رزکم , من عاشق این فرم قالبت هستم ؛)

    ReplyDelete
    Replies
    1. ای قررربونت برم من گیلدائی ، جات خالی بخدا
      این قالب هم قابل تورو نداره کهههههه ، کاش میشد برات میفرستادم....

      Delete
  6. رزى جون شير 3/4 بيمانه يعني جقدر؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. شیدا جان تقریبا 185 سی سی ، می تونی به لیبل اندازه گیریها هم یه سر بزنی :)

      Delete
  7. به به عالی شده عزیزم نوش جونتون خیلی من کیک دوست دارم خصوصا شکلتی

    ReplyDelete
    Replies
    1. جات خالی عزیزم ، منم مثل خودت کیک شکلاتی خیلی دوست دارم :)

      Delete
  8. دستت درد نکنه رز عزیزم واقعا محشر شده ...خیلی هوس انگیزه باید طعمش عالی باشه ...نوش جون همتون .. ♥ ♥ ♥ آخرش دور هم نشد که جمعی بشیم و با هم کیک و چای بخوریم وگپ بزنیم ....♥ کاش میشد.

    ReplyDelete
    Replies
    1. جای شما خالی صفا جون ، واقعا هم حیف که نمیشه دور هم جمع بشیم ، اما اگر بشه من از شما خیلی درخواست دارما ، کیک ماربل ، پیتزا رو نون تست ، کوفته برنج ........... :))))))))))))

      Delete
    2. نوش جونتون ..♥ بقول آبادانیها (خودمون ) عزیزومیییییییییییییی جوونومیییییییییییییییییییییی ...رزعزیزم کم پیدا میشه مثل خودت .......ولی بازم هستند دوستان خوب ..خدارو شکر .. انشالله یه روز دور هم جمع میشیم ..بعید نیست ...شاد و موفق باشی ..♥ ♥ ♥

      Delete
    3. شما هم عزیز و جون من هستین صفا جون ، مثل شما هم کم پیدا میشه بخدا ، امیدوارم همیشه تنتون سلامت و دلتون شاد باشه :*****

      Delete
  9. اقا من شکایت دارم چرا دیگه از کارهای صنم جونم نمیزاری؟ دلم تنگ شده :(

    ببوسش
    نوش جوون

    ReplyDelete
    Replies
    1. فدات بشم لیلائی ، حتما میذارم عزیزم
      برای این کیک هم جات خالی :))

      Delete
  10. سلام عزیزم

    شیر را همراه با مخلوط آرد و پکینگ پودر به تناوب اضافه کرده و بزنین .
    یعنی چه جوری مخلوط کنم؟
    وای شرمنده به خدا من خنگ نیستم ها!!!!
    فقط می گم مزاحمت بشک بپرسم یه وقتی خرابکاری نکنم

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام آسیه جان
      این حرفا چیه عزیزم ، خوب شاید منظورم رو خوب نرسوندم ، یعنی در دو تا سه مرحله ، اول کمی از مخلوط آرد و پ پ که قبلا مخلوطشون کردی رو بریز ، بعد کمی شیر بریز ، بعد مخلوط کن ، این عمل رو تکرار کن که موادت تموم بشن ، الان مفهوم بود ؟ :)

      Delete