کدوپلو

 امان از این چی بپزمها ... امروز از اون روزا بود که هی با خودم میگفتم چی بپزم ، چند تا هم کدو تا یخچال داشتم و به ذهنم رسید که کدوپلو درست کنم .

 حدود یک سال و نیم پیش که بادمجان پلو رو براتون گذاشتم ، خیلی استقبال شد و اکثر دوستان هم درست کردن و دوست داشتن .

 حالا اینبار این پلوی خوشمزه رو تقدیم میکنم ، البته اگر تا حالا درست نکرده باشین .

 مطمئن باشین که پشیمون نمیشین از درست کردنش .

 این پلو جزو پلوهای گیاهی هست ، اما من بخاطر دخترم کمی آب مرغ بهش اضافه کردم ، اگر شما دوست دارین که گیاهی باشه اصلا آب مرغ اضافه نکنین . 

 پیاز متوسط نگینی خرد شده 1 عدد 

 کدو متوسط نگینی خرد شده 1 عدد 

 شوید خشک 1 قاشق غذاخوری

 رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری 

 برنج 2 پیمانه 

 نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم 

 روغن مایع به میزان لازم 

 آب مرغ در صورت تمایل

  برنج را شسته و با 3 لیوان آب میخیسانیم.

 پیاز رو در روغن تفت می دهیم .

  زردچوبه زده و کدوها رو اضافه میکنیم و تفت می دهیم .

 کمی که تفت خوردن ، شوید و رب رو اضافه کرده و هم میزنیم .

 بعد از 5 دقیقه ، برنج رو همراه آبش به مایه اضافه می کنیم و هم میزنیم ، آب باید تا سطح برنج و کدو رو بگیره ، اگر دوست داشتین آب مرغ اضافه کنین . اگر هم دوست نداشتین ، به اندازه آب جوش اضافه کنین .

 با حرارت ملایم ، زمان می دهیم تا برنج پخته شود و آب پلو کشیده شود .

 بعد برنج رو وسط قابلمه قرار میدیم و حرارت رو کم کرده و زمان میدیم تا پلوی خوشمزه ی ما دم بکشه .

 دیدین چقدر راحت بود . خدائیش خیلی خوشمزه شد . 

 در هرصورت هر وقت که درست کردین ، نوش جونتون.