Thursday, April 24, 2014

کدوپلو



 امان از این چی بپزمها ... امروز از اون روزا بود که هی با خودم میگفتم چی بپزم ، چند تا هم کدو تا یخچال داشتم و به ذهنم رسید که کدوپلو درست کنم .


 حدود یک سال و نیم پیش که بادمجان پلو رو براتون گذاشتم ، خیلی استقبال شد و اکثر دوستان هم درست کردن و دوست داشتن .


 حالا اینبار این پلوی خوشمزه رو تقدیم میکنم ، البته اگر تا حالا درست نکرده باشین .


 مطمئن باشین که پشیمون نمیشین از درست کردنش .


 این پلو جزو پلوهای گیاهی هست ، اما من بخاطر دخترم کمی آب مرغ بهش اضافه کردم ، اگر شما دوست دارین که گیاهی باشه اصلا آب مرغ اضافه نکنین . 

 پیاز متوسط نگینی خرد شده 1 عدد 
 کدو متوسط نگینی خرد شده 1 عدد 
 شوید خشک 1 قاشق غذاخوری
 رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری 
 برنج 2 پیمانه 
 نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم 
 روغن مایع به میزان لازم 
 آب مرغ در صورت تمایل


  برنج را شسته و با 3 لیوان آب میخیسانیم.
 پیاز رو در روغن تفت می دهیم .
  زردچوبه زده و کدوها رو اضافه میکنیم و تفت می دهیم .


 کمی که تفت خوردن ، شوید و رب رو اضافه کرده و هم میزنیم .


 بعد از 5 دقیقه ، برنج رو همراه آبش به مایه اضافه می کنیم و هم میزنیم ، آب باید تا سطح برنج و کدو رو بگیره ، اگر دوست داشتین آب مرغ اضافه کنین . اگر هم دوست نداشتین ، به اندازه آب جوش اضافه کنین .


 با حرارت ملایم ، زمان می دهیم تا برنج پخته شود و آب پلو کشیده شود .
 بعد برنج رو وسط قابلمه قرار میدیم و حرارت رو کم کرده و زمان میدیم تا پلوی خوشمزه ی ما دم بکشه .


 دیدین چقدر راحت بود . خدائیش خیلی خوشمزه شد . 


 در هرصورت هر وقت که درست کردین ، نوش جونتون.

10 comments:

  1. نوش جونت عزیزم , این مطلب رو نوشتی یاد حرف همسرم افتادم کلی خندم گرفت :))
    آخه وقتی من هم اینو میگم و بعد ی چیزی رو با پلو مخلوط میکنم , میگه : این خیلی خوبه که هر چیز رو با برنج مخلوط میکنی و آخرش اسم پلو رو میاری :)))))))
    البته از این طعنه ها زیاد به من میزنه ولی تا آخر هم میخوره , چون جدی جدی همین چیز پلو ها ( به گفته همسر ) خوشمزهترین هستند :)))

    ReplyDelete
    Replies
    1. خوب خدائیش خوشمزه میشه گیلدا جون ، حالا ما بهش میگیم قاطی پلو ، حتما این چیزپلو رو به همسرت نشون بده :))))))))))))

      Delete
  2. جالبه خانمی...برای امثال من که کدو نمی خورم ایده خوبیه...میگم کدوخیلی نرم و له نمیشه ؟؟؟
    راستی نوش جونتون عزیزم....

    ReplyDelete
    Replies
    1. خوشمزه میشه طیبه جان ، وقت داشتی امتحان کن
      کدو خیلی نرم نمیشه که شکلش کامل له بشه ، چون فقط تفتش دادیم، چون قاطی پلوهای دیگه رو مایه رو کمی میذاریم که بپزه ، اما این رو نه فوری برنج خیس خورده رو بهش اضافه میکنیم :)

      Delete
  3. نوش جونتون باشه عزیزم. منم از این کارها زیاد می کنم و به قول همسری قاطی پلوهای متنوعی درست می کنم اما متاسفانه همسری و پسری استقبال چندانی نمی کنند
    ولی من کار خودمو می کنم ...
    چون خودم خیلی دوست دارم و همچنین این چی بپزم هر روزه ولمون نمی کنه که!!
    با کدو خالی تا حالا تست نکردم.حتما امتحانش می کنم.
    شاد باشی گلم.

    ReplyDelete
    Replies
    1. ممنون نگین نازنینم ، حالا خونه ی ما طرفدار داره ، اما منم مثل تو اگر صنم غذائی رو دوست نداشته باشه ، اهمیت نمیدم و میپزم :))))
      نگین جان از دیروز که آپ کردی ، هر چی میزنم روی لینکت میگه اویلبل نیست ، نمیدونم چرا اینطوری میشه ؟؟

      Delete
  4. نوش جوون خوشمزه شده
    خیلی سخته اسم غذا پیدا کردن برای هر روز :/

    میفهممت

    ReplyDelete
    Replies
    1. جات خالی عزیزم ، آره واله ، خیلی سخته :))))

      Delete
  5. خوبه که شما وقتی به چی بپزم میرسید آخرش یه غذای خوشمزه و ابتکاری از کار در میاد ، دستتون درد نکنه و نوش جان .منم برنج های مخلوط رو خیلی دوست دارم .یه بار هم با کرفس امتحان کردم خوب شد . با کدو هم باید امتحان کنم .کدو دوست دارم .خیلی ممنون

    ReplyDelete
    Replies
    1. مرسی عزیزم ، جات خالی بود اونروز ، اگر قاطی پلو و کدو دوست داری ، پس حتما از اینهم خوشت میومد ، حالا من تا حالا با کرفس امتحان نکردم ، با فنل درست میکنم و خیلی هم دوست داریم ، هفته ی دیگه میرم تو کار کرفس :))))

      Delete