Wednesday, November 20, 2013

نان و اسفناج


 اینروزها خیلی به سختی وبلاگ می نویسم ، دچار یه رخوت و بی حوصلگی شدید هستم که امیدوارم ادامه پیدا نکنه ، که اگه ادامه داره باشه ، شاید اینجا رو برای مدتی ببندم .................



 ایده ی این نونهای خوشمزه رو از یه سایت ترکیه ای برداشتم و از آسونترین و پر خاصیت ترینهاست ، پیشنهاد میکنم ، همین امشب درست کنین و بقیه اش رو نگه دارین برای صبحانه ، داغ کردین و خوردین ، می بینین عجب پیشنهادی بود :)))))


 اسفناج 300 گرم 
 سیر 3 حبه خرد شده 
 خامه 2 تا 3 قاشق غذاخوری 
 روغن 2 تا 3 قاشق غذاخوری 
 نان همبرگر از وسط نصف شده 4 عدد
 پنیرپیتزا به میزان لازم 
 نمک و فلفل سیاه به میزان لازم 


 هیچی خیلی آسونه ، اسفناجها رو شسته و خرد کرده و میذاریم آبشون که رفت ، همراه سیر خرد شده و روغن مایه ( اگر دوست داشتین می تونین کره استفاده کنین ) می ریزیم داخل ماهیتابه و میذاریم تا آب بندازه .


 اسفناج ها رو هم زده و وقتی که آبش کم شد ، خامه رو همراه نمک و فلفل ( من نمک استفاده نکردم) اضافه میکنیم و مخلوط کرده و میذاریم آبش کامل کشیده بشه .


 روی سطح نونها از مخلوط اسفناج ریخته و بعد با پنیر پیتزا سطحشون رو می پوشونیم .


 نونها رو داخل سینی فر چیده و به فر گرم شده با حرارت 180 درجه سانتیگراد منتقل میکنیم .


 زمانیکه روی پنیرها طلائی شد ، آمادست.


 آب پرتقال یادتون نره ، بذارین آهن اسفناجها قشششنگ جذب بدنتون بشه :)



32 comments:

  1. خیلی عالی بود عزیزم دستت درد نکنه

    چه حس مشترکی منم همینطور :(

    ReplyDelete
    Replies
    1. :((
      پس تو هم این حس رو داری لیلا جان ؟ خیلی برام سخت شده ، عکاسی و وبلاگ نویسی ، همش به آخرش فکر میکنم ، آخه که چی بشه ؟؟؟

      Delete
    2. دقیقا یهو میزنه به سرم همه وبلاگ رو جمع کنم و پاکش کنم
      مخصوا اینکه این حس یه مدتی هست شدیدتر هم شده

      فکر نمیکنم تا 2-3 ماه دیگه دووم بیاره وبلاگم!

      Delete
    3. لیلا جان ، یه موقع این کار رو نکنی که پاک کنی ، چون این حس شاید پایدار نباشه ، اما فعالیت نکن ، چون منم شاید این کار رو بکنم ، اما پاک نمیکنم ، خودت بهتر میدونی که زحمت کشیدیم براش .........

      Delete
    4. ba salam beshoma 2 aziz avalan sepasgozar az inhame zahmati ke mikeshid va maro sharike in kadbanoogaritoon mikonid ,khahesh mikonam pak nakonid ma vaghan estefade mikonim khaste nabashid ,va dastetoon ham dard nakone

      Delete
    5. با سلام دوست عزیز ، خیلی ممنون از حضورتون ، خوشحالم که اینجائین
      نه عزیز دلم ، پاک نمیکنم ، اگر روزی بخوام ننویسم ، اینا همینجا هست عزیزم :)))

      Delete
  2. نوش جونت عزیزم خیلی عالی شده :***

    ReplyDelete
  3. رراستی کار سختی است عکاسی و وبلاگ نویسی ولی اولا به صنم و بعدش به من که حدود 80 درصد دستورکیکها را پختم فکر کن
    من مرتب به سایتت سر می زنم و از زحماتتون متشکرم

    ReplyDelete
    Replies
    1. عزیز دلم ، پریا جان ، باشه ، نهایت سعی ام رو میکنم فعلا باشم عزیزم :)
      در ضمن همه ی کیکهایی که پختی نوش جونتون باشه

      Delete
  4. سلام دوست خوبم.
    صد درصد عکاسی و وبلاگ نویسی کار سنگینی هست. اما از نتیجه زحمات و لطف شما و گیلدا جون و شکموی عزیز و هانی شف گل من تو غربت آشپزی یاد گرفتم. هر روز چندین بار به پیجتون سر میزنم و اگر پست جدیدی نباشه پستای قدیمی تونو میخونم. خلاصه اینکه بدونید یا ندونید واسم خیلی دوستای خوبی هستید.اگر خسته اید مدتی رو به خودتون استراحت بدید اما قول بدید که برمیگردید.
    ممنون
    :*
    هدی

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام هدی عزیزم
      ممنونم از اینهمه لطف ، تمام انرژی که میگیرم ، از این حس هست که ، دوستانی نظیر شما دارم ، حتما سعی میکنم به خودم استراحت بدم :))))

      Delete
  5. رزی جون ، مرسی بابت این ایده خوشمزه
    اما عزیزم خیلی ناراحت شدم که این نوشته رو خوندم :(
    راستش من خودم وقتی وبلاگم رو باز میکردم حسی شبیه به حس الان تو داشتم ، ولی بعد از اینکه با وبلاگم سرم مشغول شد حس کردم دیگه دیدم و خواست درونی من هم برگشته ... در واقع کاملا بر عکس تو شدم :)))
    البته خیلی هم مثل همه شماها اذیت شدم ، بابت دزدیها و بی معرفتی هایی که خیلی ها به وجود آوردند
    ولی ی حسی بهم میگفت که اول از همه فکر کنم ؛ این وبلاگ رو واسه تفریح خودم زدم و و به خاطر اینکه علاقه به عکس و آشپزی داشتم
    و این بود که بعد دیدم ی سری از محتویاتش به کار دیگر دوستان هم میاد
    به نظر من کار با وبلاگ رو نباید از رو وظیفه انجام داد ، باید از دید تفریح بهش نگاه کرد
    به قول هدی جون اگه خواستی استراحت کنی فکر خوبیه ، ولی حیفه که دیگه کاری توش نزاری

    ReplyDelete
    Replies
    1. دقیقا گیلدای عزیزم ، باید به دید تفریح نگاه کرد و از این کار انرژی گرفت ، وگرنه اصلا نمیشه ادامه داد ، میدونی که کار سختیه ، خیلی سخت ، خصوصا روزهایی که حوصله هم نداشته باشی ، منم به امید شماها و دوستانی که اینجا رو دوست دارن هستم و بخاطر صنم که شاید روزی اینجا رو دوست داشته باشه
      اما با تمام این حرفا ، گاهی آدم کم میاره ، پریروز میخواستم یه کوفته ی جدید درست کنم ، تمام وسائلش هم حاضر کرده بودم ، اما باورت میشه ، انقدر برام عکاسی سخت بود که درستش نکردم ، گفتم بذار یه روزی که سرحال باشم ......
      خلاصه گیلدا جان ، اگر عشق شماها و انرژی که از دوستان خوبی چون تو نمیگرفتم ، اصلا پابند نمیشد ، اما باید به قول شما یه استراحتی بکنم
      ممنون از اینهمه راهنمائیها و حسهای خوبی که به من دادی
      دوست دارم مثل همیشه :*

      Delete
    2. خیلی ممنون رزیتا جون برای ایده ی این غذای خوشمزه و ساده .من که عاشق اسفناجم.
      من دقیقا می دونم که چه حسیه این که آخرش که چی برای این که دیگه از صورت تفریح خارج شده
      وگرنه تفریح که آخرش که چی نداره.همه این کار رو برای تفریح و سرگرمی شروع کردند ولی گاهی به نظر می رسه که این کار از تفریح داره خارج می شه و به جای این که باعث خوشحالی باشه مثل یه انجام وظیفه ای می شه که توش گیر کردی.برای منم خیلی پیش اومده که حوصله یا وقت عکس گرفتن نداشتم و از خیر درست کردن اون غذا گذشتم و این خیلی بده ،این یعنی این که اون لذتی که درست کردن و خوردن اون غذا در کنار خانوادت بهت می داده رو برای این کار کنار گذاشتی مثل این که می خوای برای دیگران غذا درست کنی نه خودت .ولی در عین حال این هنوز یه سر گرمی برای پر کردن اوقات فراغته وحس خوبی بهت میده ولی باید به همون صورت سرگرمی بمونه نه این که زندگیت رو تحت تاثیر قرار بده ،هر وقت حوصله داشتی یه چیزی که دوست داری رو درست کن و ازش عکس بگیر ،هر وقت که دلت خواست

      Delete
  6. vaghean khoshmazast,dastet dard nakone roziiiii
    azizam adam ye rooza intori mishe vali heyfe ke inja ro bebandi azizam,hamon be eshghe sanam enerji migiri ke kareto enjam bedi azizam :*

    ReplyDelete
    Replies
    1. ممنون سوسن عزیز و گل و مهربونم ، تا شما رو دارم ، غم ندارم که :**********

      Delete
  7. رزى عزيزم، كاملا حالت رو درك مى كنم! متاسفانه غربت هم گاهى مزيد برعلت بى حوصلگي هاى آدم ميشه! تو اين مدت متاسفانه به دليل مصيبتى كه تو خانواده مون پيش اومد، منم خيلى بى روحيه بودم! باور نمى كنى كه ماهاست دست به دوربين نزدم! وفعلا با عكس آرشيوم وبلاگم رو آپ كردم! ولى به خودم گفتم اگه اين كار رو رها كنم شايد روحيه ام بدتر هم بشه! پس چاره اى نيست كه غم و بى روحيگى رو هم مديريت كنيم! عزيزم مى بوسمت و برات يه دنيا انرژى و روحيه آرزو مى كنم!

    ReplyDelete
    Replies
    1. شبوی نازنینم ، دقیقا همه ی ما ، برای اینکه سرمون گرم بشه این محیط رو برای خودمون درست کردیم ، با این شرایط که داری قربونت برم ، با همین جا خودت رو سرگرم کن ، به قول خودت باید مدیریت کرد ، چه میشه کرد ، زندگی همینه دیگه
      صبوری میکنم تا تمام کلمات عاقل شوند ...............

      Delete
  8. من همین امشب وبلاگتونو کشف کردم ،چهار ساعته که دارم مطالبتونو میخونم و صفحه ها رو بوک مارک میکنم،چه بد قدم بودم من :-( میدونین چیه،واسه منی که از نعمت داشتن مادر محرومم و کسی نیست که موقع آشپزی وایسم کنار دستش ،خیلی مهمه که یه دستور آشپزی رو قدم به قدم با عکس دنبال کنم.اینطوری میتونم مدام حاصل کارمو با عکس آشپز حرفه ای چک کنم. البته میدونم آشپزی و عکاسی و کار خونه و بچه داری و شوهر داری و. .... وای خیلی کار سختیه،بهر حال ازتون خواهش میکنم اگه امکان داره پستاتونو پاک نکنید من میخوام هر روز به سایتتون سر بزم،:-) امیدوارم هر جا که هستین شاد و موفق باشین

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام سیمین عزیزم ، خیلی هم خوش قدمی عزیز دلم ، خوشحالم که اینجائی و از دستورات استفاده میکنی عزیز دلم ، خدا روح مادرت رو شاد کنه عزیز دلم
      مطمئن باش اگر روزی کاری انجام ندم عزیزم ، این دستورات رو پاک نمیکنم ، اینا هست ، ممکنه یه مدت استراحت کنم ، همین ، که اونم با اینهمه انرژی مثبت و عشقی که از شما دوستان گرفتم ، فعلا انجام نمیدم ، مرسی که اومدی در جمع ما :******

      Delete
  9. من یه کامنت گذاشته بودم ولی فکر می کنم ثبت نشده ،مهم نیست .
    دستتون درد نکنه رزیتا جون خیلی ایده ی خوبیه راحت و خوشمزه ،منم که عاشق اسفناجم.نوش جونتون
    من خیلی خوب می دونم این آخرش که چی چه حسیه ولی مشکل اینجاست که همه این کار رو برای سرگزمی و تفریح شروع کردند ولی به مرور زمان از حالت تفریح خارج شده و مثل یه انجام وظیفه ای که وسطش گیر کردی شده و گرنه که تفریح آخرش که چی نداره . برای منم خیلی پیش اومده که می خواستم چیزی درست کنم و موادش رو هم خریده بودم ولی حوصله یا وقت عکس گرفتم نداشتم و از خیرش گذشتم و این خیلی بده ،یعنی این که تو می تونستی غذایی درست کنی و از خوردنش در کنار خانوادت لذت ببری ول به خاطر این کار انجامش ندادی این مثل این می مونه که بخوای برای دیگران غذا درست کنی و نه خوانوادت ،خب چی می شه اون روز غذا رو درست کنی و ازش عکس نگیری و فقط از خوردنش در کنار عزیزانت لذت ببری ؟
    این کار باید در حد تفریح باشه و فقط وقتی که خوشحالت کنه ،پس هر وقت که حوصله داری هر چیزی که دوست داری درست کن و ازش لذت ببر

    ReplyDelete
    Replies
    1. ارغوان جان ، هر دو کامنتت اومده بود ، هر دو رو پابلیش کردم
      درست خارج شدن از حالت تفریحش هست که سخت شده برامون
      همونطور هم که گفتم ، همون حالتی که مثل روزهای اول از این کار خیلی انرژی میگرفتم ، سعی میکنم به اون حالتم برگردم :)

      Delete
  10. من با باگت و بدون خامه درست می کنم رزی...حتتتما این خیلی خوشمززززه تره.....
    ....امیدوارم با یه استراحت با انرژی برگردی....تو هم دچار این حس شدی

    ReplyDelete
    Replies
    1. آره با نون باگت من پیتزا هم درست میکنم ، اما این نرم تر میشه هانی جان ، اتفاقا پریشب که درست کردم ، به جای خامه شیر زدم ، خیلی هم خوب شد :))))
      در مورد حس هم ، گفته بودم بهت عزیزم ، حسی هست که هممون به نوعی تجربه اش میکنیم :)))))

      Delete
  11. ای بابا نکنی این کار را ها، فقط ننویس فوقش ، منم دچارش هستم، بی خیال وبلاگ تا یک مدتی تا آدم حالش بیاد سر جاش، مثلا عید آدم حالش خوب میشه! فکر کن رزی عییییییییییییییییید! ها ها ، همین الان هم این آرشیوت کامل و خوبه، تو رو قمر بنی هاشم نزن پاک کن من عاشق کیکا و مافینهات هستم ، درست هم نکردم ازشون خیلی ولی به همه آدرس تو رو میدم،

    ReplyDelete
    Replies
    1. ای قربونت برم الهام جان ، نه بخدا نمیخوام پاک کنم ، فقط گفتم خیلی سخت آپ میکنم ، اما انقدر از کامنتهای شما عزیزان انرژی گرفتم که این حسم هم کمرنگ شده ، لیلا گفته شاید یه دفعه همه رو پاک کنم ، مطمئن باش این دستورات همین جا نشستن، منتظر تو که یه روزی یه مافینی بپزی :))))))))

      Delete
  12. عزیز دلم رزی جون
    یهو دلم برای وبلاگت تنگ شد اومدم اینجا داشتم غذا ها رو نگا می کردم چشمم به این نونای اسفناجی خوشگلت و این حس دلتنگیت افتاد
    عزیزم رزی جون منم این مدت که ایران بودم خیلی با خودم فکر کردم دیدم خیلی لحظه های خوبی رو از بامداد و همسرم دریغ کردم تا به عکاسی و تنظیم اونها و وبلاگ نویسی برسم خیلی با خودم فکر کردم دیدم واقعا روز اول که این کار رو شروع کردم برای این بود که از تنهایی در بیام ولی کم کم برام شد وظیفه اگه یه روز هوا ابری می شد و نمی تونستم عکس بگیرم یا عکسام خوب نمی شد بهم می ریختم و ووو
    خلاصه عزیزم به این نتیجه رسیدم که دارم بیش از اونچه باید انرژی صرف وبلاگم می کنم این شد که تصمیم گرفتم در درجه اول به بچه و شوهرم اهمیت بدم و در درجه دوم تنهاییم رو با وبلاگ و آشپزی و علائقم پر کنم به هعمین خاطرم برای شروع این چند ماه با وجود اینکه چندین پست اماده داشتم فعالیتی نکردم تا با اون اعتیادی که دچارش شده بودم مقابله کنم خدا رو شکر فکر می کنم خیلی موفق بودم حالا دیگه وقتی شوهرم میاد خونه من و ومشغول عکاسی نمی بینه وقتی بامداد بهم نیاز داره اونقدر وقت دارم که بتونم در کنارش باشم و اون حسی که اون الان از من توقع داره رو بهش بدم ....از اونطرف وبلاگمم دارم دیگه برام مهم نیست اگه ده روزم چیزی نذارم مهم اینه که اون چیزی که می ذارم با یه احساس خوب باشه تا بتونم اون حس خوب رو به خواننده هام هم انتقال بدم
    امیدوارم توام کم کم از این حال دربیای و ضمنا فک نکن احساس غریبی است ... همه کسایی که با این کار درگیرن به نوعی اون و تجربه کردن
    بهرحال موفق باشی عزیزم و ببخشید که خیلی حرف زدم

    ReplyDelete
    Replies
    1. ممنون لاله ی عزیزم ، ممنون از حضورت و این حسهایی که کاملا انگار از ذهن من بیرون اومده ، منم این دوران روگذروندم و میگذرونم ، برای همین، دیگه منم کم وقت میذارم ، و از حس وظیفه بودن بیرون اومدم ......
      مرسی که در کنارم هستی :****

      Delete
  13. Khanum Roz aziz,
    kheili mamnoon ke zahmat mikeshid o dastoore ghazahaye khoshmazatoono ba ma ham share mikonid.
    man moratab sar mizanam be weblogetoon o kheili az ghazahaye khoshmazatoon ro dorost kardam. kheiliiiiiii khoshhal misham age edame bedid o baz ham ma ro tu ashpazkhunatoon rah bedid :)
    bisabrane montazere post haye baditoon hastam :)
    omidvaram hamishe shad o salamat bashid

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیز دلم
      خیلی ممنون از اینهمه حس خوبی که به من دادین ، این انرژی شماست که من رو به ادامه ی راه تشویق میکنه ، خوشحالم که از دستورات استفاده کردین و لذت بردین
      هستم عزیز دلم ، هستم ، فردا یه کار آپ میکنم ، امیدوارم دوست داشته باشین :)))

      Delete