Thursday, October 22, 2015

خورش مرغ سبز با کاری



 غذاهای هندی با مذاق ما سازگاره ، خصوصا اگر گشنیز جان هم حضور پر رنگ داشته باشن .



 این خورش خوشمزه رو مدتها پیش از دستور گیلدای نازنینم درست کردم و خیلی دوست داشتیم .
 امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرین .


 برای دیدن دستور گیلدا جان می تونید اینجا رو کلیک کنید ، ممنون گیلدا عزیزم :))


 گشنیز تازه 400 گرم 
 پیاز خرد شده 1 عدد
 مرغ تیکه ( سینه یا ران ) 500 گرم
 زردچوبه 1 قاشق چایخوری 
 پودر کاری 1 و 1/2 قاشق چایخوری
 فلفل چیلی و نمک به میزان لازم 
 تخم گشنیز آسیاب شده 1 قاشق چایخوری
 سیر له شده 3 حبه
 خامه 150 میل 
 سیر له شده 3 حبه 


 گشنیز را خرد کرده و همراه با پیاز خرد شده با کره یا روغن تفت دهید .


 مرغ ها اضافه میکنیم و زمان می دهیم که مرغ همراه سبزیها سرخ شود .


 زردچوبه ، پودر کاری ، نمک ، فلفل چیلی و تخم گشنیز را همراه سیر له شده اضافه میکنیم.


 کمی آب اضافه میکنیم و زمان می دهیم تا مرغها بپزد . 


 در آخر خامه را اضافه میکنیم و 15 دقیقه زمان می دهیم تا خورش جا بیفتد .


 همراه برنج میل شود و لذت برده شود :))))


 باز هم ممنون گیلدا جان :))))


 نوش جان 

6 comments:

  1. وای ی ی بر من ببین رزکم چی کرده ^_^
    نوش جونتون باشه عزیزم , خوشحالم که دوست داشتید و خوشتون اومد نازنین
    و بیشتر از همه خوشحال شدم که باز هم اینجا دیدمت
    میبوسمت هوارتاااااااا :****

    ReplyDelete
    Replies
    1. فدات بشم گیلدای عزیزم ، خیلی ممنون از شما با این دستورات نابت ....
      والا می بینی که باز نتونستم زیاد بیام اینجا ، بعد از مدتها اومدم دیدم عجب خاکی گرفته :)))))

      Delete
  2. میشه از گیشنیز خشک استفاده کرد با تشکر

    ReplyDelete
    Replies
    1. بله عزیزم می تونید استفاده کنید ...

      Delete
  3. به به ، خیلی عالیه . منم عاشق گیشنیزم واقعا خیلی خوشمزه و خوش عطره . غذاهای هندی رو هم وقنی تو خونه درست کنی واقعا عالی می شه . دستتون درد نکنه و نوش جان
    دست گیلدا جون هم درد نکنه

    ReplyDelete
    Replies
    1. ممنون عزیز دلم ، جات واقعا خالی ، خیلی خوشمزه بود

      Delete