Thursday, September 26, 2013

طرز تهیه بادمجان کبابی



 این پست فقط با عکس هست ، به این دلیل عکاسی کردم ، گفتم شاید تازه عروسی بخواد بادمجون کبابی درست کنه و بلد نباشه و هیچ توضیحی به جز عکس گویا نیست .

 یادش بخیر ، تو بالکن خونه ی مادرشوهرم اینا رو درست کردم و چه روز خوب و چه هوای خوبی بود :)
 بادمجونهای خوش قد و بالاتون رو بشورین و بذارین خشک بشه و بعد کارتون رو شروع کنین.
 
روی یک سینی فلزی بادمجونها کنار هم چیده میشن و روی کباب پز یا منقل قرار میگیرن


من با نوک چاقو پوستش رو جدا میکنم



در یک کاسه ی گود با قاشق چوبی بادمجونها رو از دم بگیرین و شروع کنین به له کردن ، وقتی که
تموم شد ، کلش رو باز هم له کنین که یک دست بشه

من از اون مقدار بادمجون ( فکر کنم 3 کیلو بود ) 5 بسته این اندازه ای درست کردم

16 comments:

  1. Dar dakhele fer ham mishe?

    ReplyDelete
    Replies
    1. عزیزم ، من خودم یه بار تو فر درست کردم ، بیشتر از اونکه کبابی بشه ، آب انداخت و این بوی دود رو اصلا نمیده ، اما با اینحال دیدم که خیلی ها درست میکنن .....

      Delete
    2. تو فر فقط پخته میشه. اصلا بوی کبابی نمیگیره
      بادمجون کبابی واقعا عالیه :-)

      Delete
    3. دقیقا عاطفه جون :)

      Delete
  2. بادمجانهای خوش قد و بالا رو خوب اومدی رزی جون :)))))))))
    لطفا ی بسته هم به من بده ، هوس میرزا جان رو کردم :))))

    ReplyDelete
    Replies
    1. میگم گیلدا جان ، 3 بسته مال تو ، دو بسته مال من ، باااااااوووشه ؟ :))))

      Delete
    2. قربونت برم که آنقدر تو ماهی ی ی ی :****

      Delete
  3. نازی رزی یادمه بهت زنگ زدم اون روز و خیلی خوشحال بودی گفتی از این کارا ( بادمجون کباب کردن ) خیلی خوشت میاد، چه پست خوب و به درد بخوری عزیزم. دستت درد نکنه

    ReplyDelete
    Replies
    1. قربون محبتت الهام جان ، چه خوب یادت بود ، درست همون روز بود که باهات حرف زدم :)))

      Delete
  4. رزی این نظم کیسه فریزرا به من آرامش میده ، به تو هم ؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. ای جان ، آره ، منم همیشه دوست دارم همشون منظم و مرتب بشینن تو فریزر :)

      Delete
  5. ووووووووووووووووی بادمجونای نازشو ببین دستت درد نکنه

    ReplyDelete
    Replies
    1. عزیییییییییییزم :***

      Delete
  6. دست گلتون درد نکنه رزیتا جون ،من که همیشه به دلیل نبودن امکانات روی شعله ی گاز درست می کنم !

    ReplyDelete
    Replies
    1. اونم خوب میشه ، من گازم برقی اون امکان رو هم ندارم :)))

      Delete