Sunday, April 27, 2014

کوکی با شکلاتهای رنگین



 این کوکی های رنگ و وارنگ و خیلی خوشمزه و پر از شکلات ، جون میده برای بچه ها ....



 چند وقت پیش ارغوان نازنین ، دستور این کوکیهای خوشمزه رو فیس بوک گذاشته بود که من عاشقشون شدم و منتظر یه فرصت که بدرستم . خیلی هم ازش تشکر میکنم بابت دستور خوبش.


 تا اینکه مدرسه ی صنم جشن بود و بچه ها هر کدومشون یه خوراکی میاوردن ، منم براش از این کوکیها درست کردم که با استقبال خیلی خوبی هم روبرو شده بود ، خصوصا از طرف معلمش :))))


براتون مرحله به مرحله عکس گذاشتم ، خیلی عالی میشه ، حتما برای کوچولوهاتون درست کنین .


 از این مقدار مواد حدود 33 تا 34 عدد کوکی به اندازه ای که تو عکسا می بینین ، خواهین داشت .
 آرد 2 و 1/2 پیمانه 
 پکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
 پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری ( در صورت تمایل ، که من استفاده نکردم )
 تخم مرغ 2 عدد 
 کره نرم شده 170 گرم 
 وانیل 1 قاشق چایخوری 
 شکر ریز 1/2 پیمانه 
 M&M یا همون اسمارتیز خودمون 1 پیمانه 
 چیپس شکلات 1/4 پیمانه
 M&M مقداری برای روی کوکی 


 فر را روی حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کنین .
 سینی فر را چرب کنین و کاغذ روغنی بیندازید .
 آرد و پکینگ پودر را مخلوط و الک کنین . اگر دوست داشتین که کوکیهاتون کاکائویی باشه این مرحله پودر کاکائو رو هم الک همراه آرد الک کنین.


 شکر و کره را همزن می زنیم تا کرمی شود .
 تخم مرغها را همراه وانیل اضافه میکنیم و با همزن میزنیم تا یکدست شود .


 مخلوط آرد را در چند مرحله اضافه میکنیم و با لیسک مخلوط میکنیم .


  چیپس شکلات را افزوده و مجدد مخلوط میکنیم .


 در آخر هم M&M را افزوده و با لیسک مخلوط میکنیم .


 از خمیر گلوله هایی اندازه ی گردو تو دست درست کنین و کمی کف دست پهن کنین و روش M&M بچینین و کمی هم داخل خمیر فرو کنین .


 داخل سینی فر با فاصله 2 سانتی چیده و سینی را به طبقه وسط فر منتقل میکنیم برای زمانی بین 15 تا 20 دقیقه . شکل ظاهری شیرینی چندان تغییری نمیکنه .


 اگر دیدین که زیر شیرینهاتون طلائی شد ، حرارت زیر فر را خاموش کرده و فقط حرارت بالای فر را روشن بذارین تا روی کوکیها هم طلائی بشه .


 بعد از اینکه از فر بیرون آوردین تا 10 دقیقه دست نزنین و بعد به توری سیمی منتقل کنین تا کاملا سرد بشه .


 قسمت من که یه گاز شد فقط :)))


 شما هم هر وقت درست کردین نوش جون خودتون و بچه های گلتون :)



12 comments:

  1. وای ی ی جدی جدی چه حالی کردن بچه ها با این کوکی ها
    هززی بزرگتر ها هم با ترکیب این رنگها به وجد میان
    مرسی نازین و نوش جون صنم جون باشه

    ReplyDelete
    Replies
    1. مرسی گیلدا جون ، آره حتما کیف کردن ، منکه نبودم ببینم :)))))))))))

      Delete
  2. دستتون درد نکنه ،نوش جونشون باشه . این که گفتید معلمشون خیلی خوشش اومده بود ،آره ما بزرگتر ها خودمون بیشتر از اونا کیف می کنیم. من وقتی تهران بودم دوباره درست کردم و خب ما اصلا بچه ی کوچیک تو فامیل نداریم ولی در سوت همش خورده شد .

    ReplyDelete
    Replies
    1. دست تو درد نکنه عزیزم بابت دستور خوبت :))
      میدونی بزرگترها انگار قدر این چیزها رو بیشتر میدونن :))))
      نوش جون خودت و فامیلتون بشه ، چه کیفی کردن که براشون درست کردیا ، اونم دوبار :))

      Delete
  3. عزيزم، حتما صنم جونم خيلي خوشحال شده ،،، نوش جونشون
    راستي رزي جون روزي كه حرف زديم يادم رفت سال نو رو بهت تبريك بگم
    گرچه خيلي دير شده اما اميدوارم روزهاي خوبي رو شروع كرده باشي و در كنار صنم گل و همسرت سال خيلي خوبي پيش رو داشته باشي

    ReplyDelete
    Replies
    1. مرسی لاله جان
      سال نو تو هم مبارک عزیز دلم ، امیدوارم که سالی سرشار از سلامتی و عشق داشته باشی در کنار بامداد نازنینم و همسرت
      منتظرتم خوشگل خانوم :*

      Delete
  4. چقده نازن رزی جان، اون عروسکه هم خیلیییی بامزه است،

    ReplyDelete
    Replies
    1. آره الهام جان ، منم اون عروسک رو خیلی دوست دارم :))))

      Delete
  5. دست گلت درد نکنه رز عزیزم کولاک کردی بخدا برای صنم بانوی عزیز ...حتما بچه ها و همکلاسیهاش خیلی کیف کردند ......نوش جون همشون وهمتون باشه ...کامتون شیرین ♥ ♥ ♥

    ReplyDelete
    Replies
    1. مرسی صفا جون عزیزم ، امیدوارم که اینطور باشه و کیف کرده باشن
      ممنون از لطف همیشگیتون :***

      Delete
  6. سلام رز عزیز سوالی در مورد این " کوکی" داشتم و اینکه : درستش کردم بسیار خوشگل و ترد شد اما در مورد مزه اش بیشترنزدیک به طعم نان بود تا شیرینی و می خواستم سوال کنم که کجای کار را اشتباه کردم و یا باید چه چیزی را تغییر دهم. باز هم از بابت دستورالعملهای مفیدت تشکر می کنم

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام یکتا جان ، پوزش بابت تاخیر تو جواب دادن
      اگر دقت کنی ، نسبت شکر به آرد توی این کوکی کم هست و شیرینی این کوکی بیشتر بخاطر چاکلت چیپ و ام اند ام هست ، بخاطر همین تو این حس رو داشتی اگر قرار بود که شکرش هم زیاد بشه ، دیگه خیلی کوکی شیرینی میشد
      خوشحال هم هستم که از دستورات استفاده میکنی

      Delete