شیرینی بادامی مربائی

  یه شیرینی نوروزی براتون آوردم که مطمئنن امسال یکی از شیرینهای نوروز ما خواهد بود .

 من تمام سعی ام این هست که دستورات جدید براتون بذارم ، امیدوارم شما هم با من هم عقیده باشین که متفاوت بودن خیلی خوبه :)))))))

 کره نرم شده 125 گرم 

 وانیل 1/2 قاشق چایخوری 

 شکر ریز 1/2 پیمانه 

 پودربادام 1 پیمانه 

 تخم مرغ 1 عدد
 آرد 2/3 پیمانه

 مارمالاد تقریبا 2 قاشق غذاخوری ( هر چی که دوست داشتین ، توت فرنگی ، رزبری ، پرتقال و... )

 فر را روی درجه ی 160-180 سانتیگراد روشن کنین .

 سینی فر را چرب کرده و کاغذ روغنی بندازین .

کره اون زیر قایم شده ، همچین کم هم کره نداره :)))

 کره ، وانیل ، شکر و بادام را در کاسه ای ریخته و با همزن برقی می زنیم تا کاملا یکدست شوند.

 تخم مرغ را اضافه میکنیم و دوباره با همزن می زنیم . ببینین بافتش مثل شکل بشه .

 در آخر هم آرد رو اضافه میکنیم با لیسک مخلوط میکنیم . اگر دیدین هنوز خمیرتون چسبناک هست ، اندازه ی 2 قاشق دیگه آرد اضافه کنین .

 خمیر را به مدت یه ربع داخل یخچال میذاریم .

 بعد از یه ربع ، از خمیر اندازه ی گردو برداشته و فرم دهیم و همینطور قلبمه بذارین روی سینی با فاصله های 4 سانت :))))

 با ته قاشق چوبی داخل شیرینیها سوراخی ایجاد کنین .

 با قاشق کوچولو داخل سوراخها رو با مارمالاد پر کنین .

 سینی را به طبقه ی وسط فر منتقل کنین ، برای زمانی حدود 15 دقیقه یا تا زمانیکه که کمی دور شیرینهاتون تغییر رنگ دادن .

 وقتی که شیرینی حاضر شد ، بهشون دست نزنین تا کاملا خنک بشه و بعد به ظرف موردنظر منتقل کنین .

 می تونین وقتی که شیرینها از فر بیرون اومدن دوباره روشون مارمالاد بذارین .

 ریا نباشه عالی شده بود :)))) 

 امیدوارم این شیرینی هم سر سفره هفت سین شما حضور داشته باشه .

 کامتون شیرین :)))