گوجه فرنگی 3 کیلو ( من از کنسرو گوجه استفاده کردم )
گل كلم نیم کیلو
هويج 3 عدد
كرفس 10 شاخه
سير یه گل
ترخون و مرزه ( هرکدوم 100 گرم ، که من فقط مرزه زدم )
فلفل سبز تند 4 تا 5 عدد ( البته تندیش بستگی به خودتون هم داره )
نمك
فلفل
بعد مي گذاريم كنار كه كمی خنك شود.
bebakhshid bedone karafs ham mishe?MAN MMARZE khoshk daram chand ghasghogh bezanam?merci
ReplyDeleteبله عزیزم بدون کرفس هم میشه ، اگر کرفس رو حذف کنین ، اندازه ی مرزه بستگی به مقدار بقیه ی موادتون داره ، یه قاشق بریزین اگر دیدین دیده نمیشه ، دوباره اضافه کنین ، به حدی که هم عطر داشته باشه ، هم توی موادتون دیده بشه
Deleteاین بی نظیره...من عاشقشم
ReplyDeleteاینجا بهش می گن: ترشی سالاد فصل...واقعا خوردن داره
جات خالی عزیییییزم :***
Deleteخیلی خوشمزه به نطر میاد ،دستتون درد نکنه رزیتا جون .من تا به حال این ترشی رو نخوردم ولی عاشق همه نوع ترشی هستم .راستی شما که می خواستید گوجه فرنگی رو از صافی رد کنید و بجوشونید چرا از پوره ی آمادش استفاده نکردید ؟
ReplyDeletestrained crushed tomato
که خودشون از صافی ردش کردند و غلیظ هم هست
مرسی ارغوان جان ، جات خالی خیلی خوشمزه میشه :))
Deleteبرای اینکه دستور اصلی گوجه داشت ، خواستم نصفه نیمه به دستور اصلی پایبند باشم :))))))))
وویییییییییی عجب ترشی شده تا به حال نخوردم، باید جالب باشه
ReplyDeleteجات خالی گیلدا جونم :*
Deletesalam azizam.in torshi bedoone serke dorost mishe?merci
ReplyDeleteسلام نیلوفر جان ، پوزش بابت تاخیر تو جواب ، نبودم
Deleteنه عزیزم سرکه نداره .....
سلام رز جان،خسته نباشی عزیزم.
ReplyDeleteاین ترشی رکه نداره؟ و اینکه نباید مواد رو بجوشونیم تا نرم تر بشن؟
سلام شادان عزیزم ، پوزش بابت تاخیر تو جواب ، نبودم
Deleteنه عزیزم سرکه نداره و نیازی هم به جوشوندن نداره ، امیدوارم درست کنین و حسابی لذت ببرین
خیلی عالی شده رز عزیزم جای من خالی عاشق ترشیم :)
ReplyDeleteپگاه نازنینم ، پس حسابی جات خالی
Deleteاین همون سالاد مشهدی نیست؟ ممکنه دستور اون رو هم بذارید من یکبار درست کردم طعم سالاد مشهدی نداد بیشتر به ترشی شباهت داشت تا اون چیزی که ما تو مشهد خوردیم. ممنون :)
ReplyDeleteفــــرناز
راستش من تا حالا سالاد مشهدی رو امتحان نکردم ، یه دوست مشهدی دارم ؛ ازش براتون سوال میکنم :))
Deleteمرسی واقعاً ممنون :)
Deleteرزی من همیشه ترشی میخرم ، البته مامان درست میکنه ، ولی چقده دلم این ترشی تو رو خواست، خوش رنگ و رو شده، دست گلت درد نکنه ،الان که گلوم درد میکنه باید بدرستم و از خودم هنر در وکنم ! تا به حال ترشی درست نکردم .
ReplyDeleteمنم ترشی نمیذارم ، مادرشوهرم میگه نمیفته به ما ، اینم برای این گذاشتم که سرکه نداشت ، اگر وقت کردی ، حتتتتما درست کن ، گذشتنی نیست :) تازه تو خودت سرتا پا هنری :*
Delete