غذاهای فانتزی

تو پست قبلی قول دستور پاراتاس رو بهتون داده بودم ، بفرمائین اینم از دستور :)) پاراتاس یک غذای هندی هست که در واقع یک نون هست که میشه مواد داخلش رو به سلیقه عوض کرد ، اما چون اکثر هندیها گیاهخوار هستند بیشتر با سبزیجات پرش میکنند ، من با پوره ی سیب زمینی پرش کردم و راضی بودم . خوب بریم سر درست کردنش که خیلی هم راحته . آرد کامل 1/2 پیمانه آرد سفید 1/2 پیمانه نمک 1/4 قاشق چایخوری روغن جامد 50 گرم آب تقریبا 1/4 پیمانه روغن جامد اضافی 50 گرم مواد داخل : سیب زمینی 1 عدد متوسط پودر

تو پست قبلی قول دستور پاراتاس رو بهتون داده بودم ، بفرمائین اینم از دستور :)) پاراتاس یک غذای هندی هست که در واقع یک نون هست که میشه مواد داخلش رو به سلیقه عوض کرد ، اما چون اکثر هندیها گیاهخوار هستند بیشتر با سبزیجات پرش میکنند ، من با پوره ی سیب زمینی پرش کردم و راضی بودم . خوب بریم سر درست کردنش که خیلی هم راحته . آرد کامل 1/2 پیمانه آرد سفید 1/2 پیمانه نمک 1/4 قاشق چایخوری روغن جامد 50 گرم آب تقریبا 1/4 پیمانه روغن جامد اضافی 50 گرم مواد داخل : سیب زمینی 1 عدد متوسط پودر

این کوفته های کوچول موچولوی من خیلی راحته درست کردنش و بچه های گلمون هم کیف میکنند که با سیخ بگیرن و بخورن :)) خوب بریم سر مواد لازم : گوشت چرخی 300 گرم پیاز یک عدد متوسط آرد نخودچی 3 قاشق غذاخوری نعناء خشک 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم سس ماست : ماست ترش یک کاسه سیر دو حبه ( البته بسته به ذائقه و جرئتتون ) شوید خشک 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم فر را روی حرارت 170 درجه سانتیگراد روشن کنید. گوشت چرخی را همراه با پیاز رنده ی ریز شده و آرد و نعناء و نمک و فل

همبرگری با طعم متفاوت ، اگر مثل من دنبال طعم های جدید هستین ، حتما این برگر را امتحان کنید ... گوشت چرخ کرده 250 گرم بلغور گندم 1/2 پیمانه آب گرم 1/2 پیمانه پیاز کوچک 1 عدد کدو کوچک 1 عدد نعناء تازه خرد شده 1/4 پیمانه تخم مرغ 1 عدد آرد سوخاری 2 قاشق غذاخوری کره گیاهی 2 قاشق غذاخوری بلغور را با آب گرم به مدت نیم ساعت می خیسانیم و بعد هم به مدت یک ربع روی حرارت ملایم قرار میدهیم که کاملا نرم شود . پیاز را رنده کرده و آبش را میگیریم . گوشت ، بلغور نرم شده ، پیاز رنده شده ، کدوی

جونم براتون بگه از این کلوچه های خوشمزه ، پریروز یاد قالبهای پای سیبم افتادم ؛ با خودم گفتم این نمیشه که فقط توش پای سیب درست کنم ؛ بعد هم این فکر به سرم زد و این کلوچه های خوشمزه رو درست کردم . من با خمیر آماده ی پاف پیستری درست کردم ، اما اگر شما در اختیار ندارین ، می تونین از دستور این خمیر پیتزا که خیلی هم ساده است ، استفاده کنید و لذت ببرین ، فقط باید نازک بازش کنین ؛ همین . دستورش هم اینجاست پیازچه ی خرد شده 2 قاشق غذاخوری پیاز یک عدد کوچک فلفل دلمه یک عدد کوچک گوجه فرن

این غذای خوشمزه رو سعی کنید درست کنید ، هم خوشمزست و هم می تونین بهش تنوع بدین، خونه ی ما استقبال شد :)))) سینه مرغ 1 عدد پیاز متوسط 2 عدد کدوی متوسط 2 عدد هویج کوچک 1 عدد قارچ 5 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه سیب زمینی متوسط 4 عدد کره گیاهی 2 قاشق غذاخوری ( می تونید از این مقدار هم کمتر بریزین ) پیازهامون رو درشت خرد کرده و در ماهیتابه با روغن کم تفت میدیم تا سبک بشه ؛ نیازی نیست خیلی سرخ بشه . وقتی کمی سبک شد ، زردچوبه زده و مرغ خرد شدمون رو بهش اضافه

یعنی من هرچی از خوشمزگی این مرغ به شما بگم کم گفتم و از آقای کفائی عزیز ، بسیار بسیار تشکر میکنم ، خیلی ممنون از شما برای یاددادن این مرغ سوخاری خوشمزه :) این موادی که من می نویسم برای تقریبا یک کیلو و نیم مرغ استفاده شد : خامه 100 گرم آبلیمو 2 قاشق غذاخوری پودر پاپریکا 2 قاشق چایخوری سیر یک حبه نمک و فلفل به میزان لازم پودر سوخاری به میزان لازم مرغها را شسته با پوست ، میذاریم که آبش کشیده بشه . ( می تونین بدون پوست هم درست کنین، اما اصلش با پوست هست ) خامه ، آبلیمو ، پودر پا

جونم براتون بگه که ، از اون خمیری که باهاش باقلوا درست کرده بودم ، یه مقداری مونده بود ، ترجیح دادم باهاش یه غذا درست کنم و بالاخره تبدیل به اینی شد که می بینید ؛ در منزل ما که استقبال شد، بچه ها که میدونین این طور غذاهای فانتزی رو دوست دارن ، به هرحال امیدوارم شما هم دوست داشته باشین :) گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز یک عدد متوسط فلفل دلمه یک عدد متوسط هویج یک عدد کوچک گوجه فرنگی یک عدد کوچک جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه و زیره و تخم گشنیز خمیر فیلو به میزان

امروز عصری داشتم با خودم فکر میکردم برای شام چی بذارم ؟ چیکار کنم ؟ یه دفعه به ذهنم رسید این غذا رو درست کنم که هم ساده هست و هم احتمالا صنم دوست داشته باشه که خوشبختانه استقبال شد و بنده هم شادان شدم :)) امیدوارم که شما هم دوست داشته باشین :) سیب زمینی متوسط 3 عدد پنیر پیتزا 4 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل و آویشن به میزان لازم پفک به میزان لازم روغن یا کره به میزان لازم - سیب زمینی را پخته ، پوست گرفته و رنده درشت میکنیم . - پنیر پیتزا را اضافه میکنیم

درست کردن این قیف های فانتزی که بچه ها عاشقش میشن ، هیچ کاری نداره اگر ، خمیر پاف پیستری و قیفهای مخصوص در اختیار داشته باشین . اگر خمیر پاف پیستری در دسترس ندارین ، از خمیر پیتزا هم می تونید استفاده کنید ، که دستورش رو می تونید اینجا ببینید . امیدوارم هر دو رو داشته باشین که برای بچه های گلتون درست کنید . مواد داخلش رو هم می تونین بنا به سلیقه عوضش کنین ، من این مدلی درست کردم که میگم و صنم خیلی دوست داشت . اینجا شوید معمولا نیست ، وقتی که می بینم زیاد میخرم و باهاش غذاهای م

ایده ی این مافین های خوشمزه رو من از زری جان گرفتم و همینجا هم ازش تشکر میکنم :)) درست کردنش هم خیلی راحته ، خود ماکارونی رو آبکش میکنیم و بیشتر از حد معمول بذارین که کاملا بپزه . برای مایه هم من از گوشت چرخی و پیاز و گوجه فرنگی و فلفل دلمه و رب استفاده کردم . از هر موادی که دوست داشتین می تونید استفاده کنید ، مرغ ، قارچ ، سبزیجات ... وقتی که مایه آماده شد ، ماکارونی آبکش شده رو بهش اضافه میکنیم و کاملا مخلوط میکنیم . بعد هم پنیر پیتزا اضافه میکنیم که حالت چسبندگی پیدا کنه. ق

این گراتین خوشمزه رو خیلی وقت پیش رویا جون توی فیس بوک دستورش رو نوشته بود ؛ از اون موقع میخواستم درست کنم و بالاخره دیروز درستیدم ؛ جاتون خالی بسیار بسیار خوشمزه بود ، دست گلش درد نکنه . سیب زمینی 4 عدد متوسط سیر 2 حبه اسفناج نیم کیلو پیاز دو عدد متوسط سیر 3 حبه پنیر پیتزا ( موزورلا ) به میزان لازم شیر 1/2 پیمانه روغن زیتون کمی نمک و زردچوبه و فلفل سیب زمینی ها را پوست گرفته و حلقه حلقه میکنیم و با آب و نمک و دو حبه سیر میذاریم تا نیم پز شود. اسفناج ها رو هم شسته و خرد کرده

انقدر این برگر عالی بود که از این به بعد من همبرگر این مدلی درست میکنم ؛ بسیار لذیذ و خوش طعم بود ، دستورش رو من از هانی جونم یاد گرفتم و در واقع قارچ برگر با ورژن هانینو هست ،پیشنهاد میکنم که از دست ندینش .... موادی که من استفاده کردم : گوشت چرخ کرده 200 گرم قارچ 250 گرم فلفل دلمه یک عدد کوچک پیاز یک عدد کوچک جعفری خرد شده 3 قاشق غذاخوری پودر سوخاری مقداری ( هانی استفاده نکرده بود ) نمک و فلفل و پودر آویشن کره گیاهی 2 تا 3 قاشق غذاخوری قارچ ها را بادستمال نم تمیز کنید ( قارچ

سلام سلام دوستان ، چند روزی هست که سرم شلوغه و نتونستم کار جدید بذارم ؛ مادر شوهر من چند شب پیش اومدن پیش ما و شب اول من این رو درست کردم ، چون وقت هم نداشتم ؛ از قبل آماده کردم و وقت شام فقط زیرش رو روشن کردم ؛ امیدوارم شما هم دوست داشته باشین . برنج 4 پیمانه زرده تخم مرغ 2 عدد تخم مرغ کامل 1 عدد روغن مایع 1 لیوان ماست 1 لیوان نمک و زعفرون به میزان لازم مواد میانی : بادنجان 1 کیلو گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز بزرگ 1 عدد رب 3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل و پودر گشنیز ، به میزان لازم

ماکارونی رو هممون بلد بپزیم ، اما جاش اینجا توی وبلاگم خالیه ؛ منم یه کوچولو تغییری دادم و دستورش رو اینجا میذارم ؛ تغییر هم در ته دیگه هست ، که هم سیب زمینی داره و هم پیاز ....... ماکارونی رشته ای یک بسته 500 گرم گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز یک عدد بزرگ فلفل دلمه سبز یک عدد متوسط نمک و فلفل و زردچوبه رب گوجه فرنگی 4 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه 2 قاشق غذاخوری یک سیب زمینی متوسط و یک پیاز متوسط برای ته دیگ برای تهیه مایه گوشتی ، هر کسی ذائقه ای داره و به طرق مختلف تهیه میشه کرد ؛

و باز هم یه غذای خوشمزه با نودل یک بسته نودل که حتما باید داشته باشیم . اینبار برای موادش از سینه مرغ پخته شده ، پیاز ، ذرت کوچولو ، گوجه فرنگی کوچولو ، هویج استفاده کردم ، تره خرد شده هم داشتم که متاسفانه یادم رفت بریزم :((( پیاز را خلالی درشت کردم و در روغن تفت دادم که سبک شد و بعد سینه مرغ را که به اندازه دو سانت خرد کرده بودم ریختم و ذرت خرد شده و گوجه فرنگی نصف شده و هویج رو که با رنده درشت رنده کرده بودم اضافه کردم . وقتی سبزیجات نرم شدند ، نودل رو هم در آبجوش ریخته و ا

:)))))

یک اسنک خیلی ساده برای بچه ها ، که با خمیر پاف پیستری درست کردم . خمیر رو از فریزر بیرون آورده میذاریم که نرم بشه ، بعد با برس روش رو با یک زرده تخم مرغ و کمی نمک می پوشونیم . روش رو می تونیم با انواع پنیر ( که من موزورولا استفاده کردم ) چدار ، گودا و حتی پنیر فتا بپوشونیم . می تونیم توی پنیر فلفل ، پودر پاپریکا ، کاری و هر ادویه ای دوست داشتید استفاده کنیم . از پنیر روی خمیر زده و کمی با دست فشار میدیم ، بعد بصورتی که در عکس هست برش میزنیم و یه پیچ بهش میدیم و میذاریم داخل ف

سینه مرغ پخته و خرد شده 2 عدد پیاز 3 عدد کوچک گوجه فرنگی 4 عدد متوسط بادنجان دلمه ای 2 عدد ماکارونی فرمی آبکش شده 2 پیمانه پنیر موزورلا به میزان ذائقه نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه کاری پیاز را خلالی کرده و در روغن تفت میدهیم وقتی نرم شد ، مرغ خرد شده را اضافه کرده و کمی تفت میدهیم و بعد ادویه ها را اضافه کرده . گوجه فرنگی را شوک حرارتی داده ( یعنی در یک قابلمه آب می جوشونیم و گوجه ها را از یخچال درآورده و فوری در قابلمه انداخته ، اینطوری پوست گوجه فرنگی خیلی راحت کنده

یکی غذای راحت و خوشمزه مکزیکی . یک بسته تاکو ( که عکسش و گذاشتم ) گوشت چرخی 250 گرم پیاز متوسط 1 عدد رب گوجه 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل پنیر پیتزا کاهوی ریز خرد شده پودر تند تاکو درست کردن این غذا خیلی خیلی راحته ، تاکو رو که خریدین ، روی خود جعبه هم نوشته ، تاکوها را درون یه ظرف چیده و به مدت 10 دقیقه در فر 170 درجه سانتیگراد قرار دهیم ، وقتی بیرون آوردیم آماده استفاده است. یه مایه گوشتی با پیاز و گوشت چرخ کرده و رب درست می کنیم . درون تاکوها ابتدا از این مایه گوشتی ریخته و ر