قیف مرغ

درست کردن این قیف های فانتزی که بچه ها عاشقش میشن ، هیچ کاری نداره اگر ، خمیر پاف پیستری و قیفهای مخصوص در اختیار داشته باشین . اگر خمیر پاف پیستری در دسترس ندارین ، از خمیر پیتزا هم می تونید استفاده کنید ، که دستورش رو می تونید اینجا ببینید .

امیدوارم هر دو رو داشته باشین که برای بچه های گلتون درست کنید .

مواد داخلش رو هم می تونین بنا به سلیقه عوضش کنین ، من این مدلی درست کردم که میگم و صنم خیلی دوست داشت .

اینجا شوید معمولا نیست ، وقتی که می بینم زیاد میخرم و باهاش غذاهای مختلف درست میکنم و برای سبزی این مایه هم از شوید استفاده کردم و خیلی خوب جواب داد :))

خمیر پاف پیستری به میزان لازم

قیف مخصوص 6 عدد

نصف سینه مرغ

پیاز یک عدد کوچک

فلفل دلمه ی کوچک یک عدد

هویج کوچک یک عدد

شوید خرد شده 3 قاشق غذاخوری

پنیر پیتزا 5 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل و پودر گشنیز

زرده تخم مرغ 1 عدد

زعفران کمی

نمک کمی

پیاز را تفت میدهیم تا سبک شود ، فلفل دلمه ی خرد شده و هویج نگینی خرد شده را هم اضافه میکنیم و میذاریم که نرم بشن .

بعد سینه مرغ خرد شده و شوید را اضافه میکنیم ؛ می بینیدکه چقدر رنگهاش چشم نوازه .

در آخر هم پنیر پیتزا را اضافه میکنیم که چسبندگی پیدا کنه ، البته می تونید مقدارش رو کم و زیاد کنین.

خلاصه خمیر های پاف پیستری رو از فریزر که بیرون آوردم و نرم شد ، بصورت نوارهای باریکی برش میزنیم ، بعد هم قیفهای مخصوص رو کاملا چرب کنید ، من کمی چرب کردم و دوتا از قیفهام سخت دراومد ، حتما چربش کنید .

ورقهای خمیر را دور قیف همونطور که در شکل دیده میشه ، می پیچیم .

روی خمیرهامون رو با زرده ی تخم مرغ ، زعفرون و نمک زده شده می پوشونیم .

درون فر از قبل گرم شده با حرارت 200 درجه سانتیگراد قرار میدهیم تا بپزد . تقریبا یک ربع کافیست .

بعد از اینکه بیرون آوردیم میذاریم کاملا که خنک شد از قیف جدا میکنیم و داخلش رو با مواد پر میکنیم.

خوشمزه بود ، امیدوارم شما هم دوست داشته باشین .