انواع نان

بعد از نیم ساعت قشنگ دوبرابر شده

این عکس رو براتون گذاشتم که ببینین اینطوری باید پودر خمیرترش پف کند

این روی شعله ی مستقیم هست وقتی برش گردوندم اولش خوب بود اما بعد اون قسمتهای پف کرده خیلی تیره شد اینم توی سینی فر

متاسفانه این دو عکس کوچیک شده و هیچکاریش هم نتونستم بکنم :((

متاسفانه این دو عکس کوچیک شده و هیچکاریش هم نتونستم بکنم :((

این پف کرده اش هست ، قبلش رو یادم رفت عکس بگیرم این بدون آفتاب این با نور آقتاب

باز هم از آقای کفائی تشکر میکنم :))) نوش جان :))

اینجا معلومه که چقدر پف کرده ببخشید آقتاب افتاده بود تو آشپزخونه و سایه انداخت روی کاسه و عکس درستی از کار درنیومد :))

این نان خوشمزه و شیک رو من از لیلا جونم یاد گرفتم ، بسیار از خوردنش لذت بردیم ، که باید از لیلای عزیزم تشکر کنم ، ما با آبگوشت که چند پست پائین تر گذاشته بودم ، خوردیم و پدر همسری هم که خونمون بودند ،همش میگفتند عجب نونی شده ، این آبگوشت تاریخی شد و من هم هی باد میکردم :))))) آرد 3 پیمانه روغن مایع 2 قاشق غذا خوری شکر 3 قاشق غذاخوری آب ولرم 1 و 4/1 پیمانه تخم مرغ 1 عدد کنجد مقداری خمیر مایه 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه را با 4/1 آب ولرم و 1 قاشق شکر بذارید تا پف کند (

دستور این نان خوشمزه رو رویا جون به من یاد داد و همین جا ازش تشکر میکنم ، خیلی لذت بردیم از خوردنش ، ناهار هم کوفته هویج داشتیم ( در پست بعدی دستورش رو میذارم ) کلی کیف کردیم ، در ضمن من مقداری که در پائین ذکر شده رو نصف کردم . آرد 2 پ سیر له شده یا خشک پودر شده 1 ق غ ( من با پودر سیر درست کردم) جعفری خشک و پودر شده 2 ق غ پودر اویشن 1 قاشق چ کره 2 ق غ .. نمک نصف ق چ خمیر مایه 2 ق چ آب ولرم ا پیمانه شکر 1 ق چ فر را روشن کنید وروی درجه اخر بگذارید فر باید کاملا داغ

آب گرم 2 و 2/1 پیمانه شکر 2 و 2/1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق سوپ خوری شکر 1 قاشق سوپ خوری آرد به مقدار لازم پودر خمیر ترش 3 قاشق سوپ خوری روغن مایع 2/1 پیمانه تخم مرغ 1 عدد آب گرم 1 و 3/1 پیمانه اول از همه بگم خدمتتون که من این مواد را نصف کردم و 7 عدد نون همبرگر و یک عدد نون باگت ازش درست کردم . ابتدا آب گرم اولی را با پودر خمیر ترش و شکر مخلوط کرده به مدت 5 تا 10 دقیقه زمان میدهیم تا پف کند . بعدازاین مدت روغن مایع ، نمک ، یک قاشق سوپ خوری شکر و آب دوم را با هم مخلو

د

http://yemalilar.blogspot.com/2010/12/blog-post_3500.html