پیتزای سیب زمینی

سلام دوستان ؛ یه ده روزی نبودم و حسابی دلم براتون تنگ شده بودااااا ، توی اون فاصله که نبودم چند تا پست آماده داشتم که براتون گذاشتم ؛ این پیتزای خوشمزه رو هم قبل از مسافرت درست کرده بودم ، الان براتون میذارم ، اما از فردا باز مهمون دار میشم و شاید چند روزی نتونم پست جدید بذارم ؛ اما چند تا ایده تو سرم هست که مطمئنم شما هم دوست خواهین داشت ، پس منتظرم باشین :))))

با میل کردن این پیتزا یک طعم متفاوت با پیتزاهای دیگه رو می تونین تجربه کنید ، پیشنهاد میکنم برای درست کردنش ، وقت بذارین :)))

برای درست کردن خمیر پیتزا می تونید به اینجا مراجعه کنید ؛ من همیشه از این دستور برای خمیرهای پیتزا استفاده میکنم ، اینبار توی خمیرم ، بعد از اینکه آماده شد و میخواستم کف سینی فر پهن کنم ، حدود 100 گرم پنیر گودای رنده شده اضافه کردم و بعد ورز دادم و روی سینی چرب شده پهن کردم .

سیب زمینی متوسط 3 عدد

سیر رنده شده 3 حبه

روغن زیتون نصف پیمانه

گشنیز تازه خرد شده 1 پیمانه

پنیر موزورلا به مقدار لازم

پنیر گودای نگینی خرد شده 150 گرم

نمک و فلفل به میزان لازم

سیب زمینی ها را حلقه ای نازک میکنیم.

روغن زیتون را با نصف سیر مخلوط میکنیم.

خمیر را که پهن کردیم ، از روغن زیتون سطح خمیر رو می پوشونیم.

بعد با پنیر موزورلا سطح روغنها رو می پوشونیم ، خیلی نریزین ، فقط سطح خمیرمون رو بگیره.

بعد روش رو سیب زمینی ها را مرتب می چینیم ، دو تا عکس گذاشتم که مشخص بشه.

کنار سیب زمینیها پنیر گودا را میذاریم و گشنیز .

در آخر هم روشون نمک و فلفل و بقیه ی سیر را میپاشیم ، می تونین بیشتر سیر استفاده کنید. برای ما که وسط هفته بود بس بود :)))

درون فر از قبل گرم شده با حرارت 200 درجه سانتیگراد ، به مدت 30 تا 40 دقیقه میذاریم طبقه ای که به سطح پائین نزدیکتر باشه که اول خمیر بپزه و بعد یک ربع آخر هم میاریم بالا که روش برشته بشه .

من همیشه از این خمیر دو تا ظرف پیتزا درست میکنم ، چون پیتزا با خمیر نازک بیشتر دوست داریم.

اما توی این پیتزا فقط یه ظرفش کردم ، چون نیاز داره که کمی خمیرش ضخیم تر باشه .

برای شب هم که موند و گرمش کردم ، خیلی عالی شده بود ....

نوش جان :))