پیتزای بادمجان

خوب میریم که داشته باشیم یه پیتزای خوشمزه و خوشگل و گیاهی ، خیلی آسونه ، اگر مثل من کشته مرده ی بادمجون هستین ، بشتابید تا تموم نشده ...........

بادمجان دلمه ای متوسط 2 عدد

قارچ 5 عدد

گوجه فرنگی 2 عدد متوسط

پنیر چدار 100 گرم

پنیر موزورلا 100 گرم

روغن زیتون مقداری

خمیر پیتزا رو هم ، می تونید دستورش رو اینجا ببینید .

بادمجونهای خوشگلمون رو می شوریم و با پوست حلقه ای میکنیم ، نمک می زنیم و چند ساعتی در آبکش میذاریم تا تلخیش گرفته بشه .

بعد هم می شوریم ، با دستمال آشپزخونه خشک کرده و در روغن سرخ میکنیم .

قارچها و گوجه فرنگیها رو هم هلالی میکنیم .

پنیر چدار رو بصورت مکعب می بریم .

فر را روی حرارت 150 درجه سانتیگراد روشن میکنیم.

این کل پنیر نیستا ، خواستم پراکندگی ریختن رو بهتون نشون بدم :))

وقتی که خمیرمون آماده شد ، سینی فر را چرب کرده و خمیر رو روش پهن میکنیم .

این مقداری که من نوشتم ، یه سینی فر و یه قالب 25 سانتی تارت به شما خمیر میده ، که من فقط روی سینی فر پیتزا بادمجون درست کردم ؛ اون یکی قالب رو برای صنم پیتزا مرغ و قارچ درست کردم ؛ گفتم شاید از این مدل پیتزا خوشش نیاد .

روی خمیرمون کمی روغن زیتون ریخته و پنیر موزرولا رو روش می ریزیم ، نیازی نیست که کل خمیر رو بپوشونید ، بصورت پراکنده بریزین و از اطراف خمیر 2 سانت خالی بذارین .

بعد هم بادمجون و گوجه و قارچ رو مثل شکل می چینیم ؛ اگر شما دوست داشتین مدل دیگه ای بچینین .

در آخر هم پنیر چدار و کمی هم موزورلا روش میذاریم .

در فر گرم شده به مدت 35 تا 45 دقیقه می پزیم .

خوشمزه بود ؛ جای شما خالی

پیتزای مرغ و قارچ رو هم در پست بعدی میذاریم ؛ هرچند خیلی سادست و همه بلدن ، اما برای گشتن تو وبلاگ باید به پست جدا براش بذارم .