پیتزا لقمه

 این خمیر بسیار بسیار خوشمزست و من همیشه با این دستور انواع پیتزا رو درست میکنم .

مواد لازم برای خمیر:

نمک 2/1 قاشق چایخوری

پودر خمیرترش 2/1 قاشق چایخوری

آب ولرم 2/1 پیمانه

روغن زیتون 2/1  پیمانه

شیر 2/1 پیمانه

پکینگ پودر 1 قاشق چایخوری

آرد به اندازه ای که خمیر به دست نچسبد

پنیر گودا به مقدار لازم ( که من نداشتم ، نریختم ) 

 نمک و پودر خمیر ترش را به آب ولرم اضافه کرده و مایع را با قاشق چوبی زده تا کاملا حل شود ، محلول را به مدت 10 دقیقه در محل گرمی قرار دهید.

  سپس روغن زیتون ، شیر و پکینگ پودر را اضافه میکنیم .

 آرد را نیز به تدریج اضافه میکنیم تا خمیری شود که به دست نچسبد و کاملا ورز می دهیم تا یکدست شود .

 روی خمیر را با دستمال یا کیسه پوشانده و 1 ساعت زمان می دهیم تا خمیر بعمل بیاد ، بعد از این می توان پنیر را اضافه کرد و دوباره ورز دهیم . خمیر آماده است .

 برای تهیه مواد داخل پیتزا:

 مایع گوشتی با گوشت چرخ کرده و فلفل دلمه و رب و نمک و فلفل

 قارچ  150 گرم خرد شده

 گوجه فرنگی 1 یا 2 عدد پوست و دونه های توش رو بگیرید و خرد کنید

 زیتون خرد شده

 سس قرمز:

 رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری

 روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری

 نمک و فلفل و آویشن و ارگانو

 آب جوش 2 قاشق غذاخوری

 برای درست کردن بصورت لقمه ای از خمیر به اندازه یک نارنگی برداشته با وردنه باز میکنیم مثل دایره ، قسمت بالای اون رو اول با سس قرمز می پوشونیم و یک لایه روش پنیر پیتزا میریزیم و بعد از موادمون ( ازهرکدوم به اندازه ) میریزیم و ابتدا قسمت پائین خمیر رو بالا آورده و بعد دو طرف خمیر رو روی هم میذاریم و روش پنیر پیتزا میریزیم که باز نشه .

  البته نیازی هم به اینکار نیست فقط برای اطمینان اینکارو میکنیم بعد هم میذاریم تو فر150 درجه سانتیگراد به مدت نیم ساعت یا تا زمانیکه روش طلائی بشه و نون پیتزامون بپزه .

 عااااااااالی شده بود ، همسری و صنم بانو که خیلی دوست داشتند ، شما هم امتحان کنید حتما خانواده شما هم دوست خواهند داشت .