خورش نخودسبز و شوید

سلام ، اینروزها اینجا تعطیلات هست و من دیر به دیر می تونم بیام سر بزنم ، دیگه امروز دیدم نمیشه ، باید یه کار بذارم که دلم هم براتون تنگ شده و این یه بهانه است :))))

این خورش خوشمزه رو چندین هفته ی پیش درست کردم ، خیلی دوست داشتیم ، آسون و راحت هم هست ، دوست داشتین امتحان کنین .

گوشت تیکه 300 گرم

پیاز خلالی شده 1 عدد متوسط

شوید خشک 3 قاشق غذاخوری

نخود سبز 300 گرم

روغن و نمک و فلفل به میزان لازم

آبلیمو بسته به ذائقه

شکر 1 قاشق مرباخوری ( در صورت تمایل )

اول از همه بگم که من شکر استفاده نکردم ، می دونین که غذای شیرین دوست نداریم :)

خوب مثل اکثر خورشها ، اول پیاز رو بذاریم سرخ بشه ، وقتی که سبک شد ، زردچوبه می زنیم و گوشت رو هم اضافه میکنیم ، کمی حرارت رو کم کرده ، در قابلمه رو گذاشته و میذاریم که گوشت نیم پز بشه و در واقع آب بندازه ، بعد از یه ربع ، اندازه ی 1 لیتر آب اضافه میکنیم ، تا گوشت بپزه .

وقتی که گوشت تقریبا پخت ، نخود ، شوید و نمک و فلفل رو اضافه کنین . ( اگر شکر دوست داشتین در این مرحله اضافه کنین )

خورش رو زیر و رو می کنیم ، در قابلمه رو نیمه باز میذاریم که همه ی مواد بپزن و خورش جا بیفته.

خیلی خوشمزه بود .

خصوصا برای من که نخود دوست میدارم :))))

این مجسمه ی خونه که این بقل گذاشتم هم کار صنم هست ، کلاس مجسمه سازی میره ، جنسش سرامیک هست و مثل همه ی کارهای دیگه اش کوچول موچولوئه ، دیگه گفتم تزئینی کنار کارام بذارم :))))))))

امیدوارم اگر درست کردین ، دوست داشته باشین .