ترشی فلفل سبز

اگر هنوز فلفل سبز شیرین در دسترس هست ، حتما این ترشی رو درست کنین و لذتش رو ببرین.

این همون فلفلهایی هست که سارای نازنینم برام از شیراز سوغاتی گذاشته بود . همون موقع یه مقداریش رو ترشی درست کردم .

متاسفانه زودتر وقت نکردم که آپ کنم ، امیدوارم که دیر نشده باشه برای شما :)

موادی که نوشتم بر اساس مقدار فلفلی هست که خودم داشتم.

فلفل سبز شیرین نیم کیلو

سرکه سفید نیم لیتر

سیر 5 - 6 حبه

نمک به میزان لازم

شوید خشک به میزان لازم

هیچی کاری نداره که ، فلفلها رو بشورین و بندازین رو دستمال تا کاااااملا خشک بشن .

ته ظرف مورد نظرتون کمی شوید و دو حبه سیر بذارین .

فلفلها رو منظم مرتب می چینیم و کمی نمک میپاشیم و دوباره کمی شوید و دو حبه سیر.

تا اینکه ظرف کاملا پر بشه ، روی فلفلها کمی شوید ، دو حبه سیر و کمی نمک میپاشیم و شیشه ی مورد نظرمون رو کاملا با سرکه پر میکنیم .

در ظرفمون رو سلفون کشیده و محکم می بندیم و به یخچال منتقل میکنیم ، برای یکماه .

بعد از یک ماه ترشی ما حاضره .

بفرمائین نوش جان :)