کیک پرتغال با سس شکلات

پریشب موقع خواب صنم بهم گفت : یادم رفته بود بگم برای فردا باید یه چیزی ببرم مدرسه که با دوستام بخوریم ، منم دیدم بهترین چیز کیکه ، برای همین دست بکار شدم و این رو درست کردم ، از قیافه اش که فهمیدم خوب شده و فرداش هم صنم گفت که همه دوست داشتن ، اگر تیکه ی برش زده اش رو عکس ندارم ، شما از من قبول کنید که بافت خوبی هم داشته :)

روغن 3/4 پیمانه

شکر 1 پیمانه

تخم مرغ 2 عدد

وانیل 1/4 قاشق چایخوری

رنده پوست پرتغال 1 قاشق چایخوری

آرد 2 پیمانه

پکینگ پودر 2 قاشق چایخوری

نمک 1 قاشق چایخوری

آب پرتغال 1 پیمانه

فر را روی 175 درجه سانتیگراد روشن میکنیم.

روغن و شکر را درون کاسه ای ریخته و با همزن میزنیم تا کرمی شود.

تخم مرغها را همراه وانیل و رنده ی پوست پرتغال اضافه میکنیم و با همزن می زنیم تا سفید شود.

مواد خشک الک شده ( آرد ، پکینگ پودر ، نمک ) را اضافه کرده و با لیسک میزنیم .

در آخر موادتون این شکلی باید بشه

در آخر هم آب پرتغال را اضافه کرده و با لیسک هم میزنیم تا یکدست شود .

ته قالبمون رو چرب و آردپاشی میکنیم و بعد مواد رو داخلش ریخته و در فر مدت 35 تا 40 دقیقه ( بسته به فر شما ) می پزیم .

بعد از اینکه از فر بیرون آوردیم ، 5 دقیقه بهش زمان میدیم و بعد روی توری سیمی برمیگردونیم و بهش زمان میدیم که سرد بشه و ترد .

برای سس شکلات هم من به اندازه تقریبا 30 گرم کره را با دو قاشق غذاخوری آب و 3 قاشق غذاخوری شکر روی حرارت قرار دادم ؛ وقتی که شکر حل شد ، 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو اضافه کردم ؛ پودر کاکائو من هم خیلی پررنگه و هم خیلی تلخ ، موادتون رو شما با تلخی پودر کاکائوتون تنظیم کنید .

وقتی که سرد شد ، روی کیک می ریزیم ، من بیشتر هم میتونستم بریزیم اما فکر بردنش رو کردم گفتم یه موقع شکل ظاهریش خراب میشه.

امیدوارم که شما هم درست کنید و لذت ببرین :)