کیک هویج و گردو

از دوست جون مهربونم ، مریم عزیزم ممنونم که دستور این کیک خوشمزه رو بهم باید داد ، مرسی دوستم :)))

آرد 1 و 4/ 1 پیمانه

هویج رنده شده 1 و 1/4 پیمانه

تخم مرغ 2 عدد

روغن 1/2 پیمانه

شکر 1 پیمانه

گردو خرد شده 1/2 پیمانه

پکینگ پودر 1 قاشق چایخوری سرپر

دارچین 1 قاشق غذاخوری

وانیل 1/2 قاشق چایخوری

نمک یک پنسه

فر را روی حرارت 175 درجه سانتیگراد روشن کنین ، قالب 20 سانتی یک تیکه یا 25 سانتی میان تهی را چرب و آردپاشی کنین.

از اول بگم که صنم بانوی گل گلی مامان هم کلی کمک کرد ، خیلی زیاد ، مرسی دختر قشنگم :****

ابتدا تخم مرغ ها و وانیل را میزنیم ، حدود دو دقیقه کافیست .

شکر را اضافه کرده و خوب بهم میزنیم تا کرمی شود .

روغن رو اضافه میکنیم و کاملا مخلوط میکنیم .

هویج رنده شده ، گردو و دارچین را اضافه کرده و با لیسک هم می زنیم .

آرد الک شده و پکینگ پودر و کمی نمک را اضافه کرده و آروم مخلوط میکنیم .

داخل فر از قبل گرم شده در 175 درجه سانتیگراد به مدت 35 تا 40 دقیقه میذاریم تا روش طلائی بشه . شاید این مدت بیشتر بشه ، حتما کیکتون رو چک کنید .

نوش جان :)))