کیک هویج و بادام

امیدوارم تعطیلات نوروزی حسابی بهتون خوش گذشته باشه و از هوای بهاری لذت برده باشین.

این چند وقته از بس شیرینی درست کردم و خوردیم ، هوس یه کیک همچین تپل کردم، البته این عکسها مال چند ماه پیشه ، امیدوارم خدا بهم یه انرژی کیک پزی عطا کند که پاشم و این کیک خوشمزه رو دوباره درست کنم.

آرد 1 و 1/4 پیمانه

شکر سفید 1/2 پیمانه

شکر قهوه ای 1/4 پیمانه

روغن 1/2 پیمانه

ماست 1/4 پیمانه

تخم مرغ 2 عدد

پکینگ پودر 2 قاشق چایخوری

دارچین 1/2 قاشق چایخوری

خلال بادام 2 قاشق غذاخوری

هویج رنده ریز شده 1 پیمانه

فر را روی حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کنید.

قالب 20 سانتی میان تهی را چرب و آرد پاشی کنید.

شکرها را همراه با روغن و ماست داخل کاسه ی مناسبی با همزن برقی بزنین تا یکدست شوند.

تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید و هر بار 1 دقیقه بزنید.

آرد ، دارچین ، پکینگ پودر را اضافه کرده ، ابتدا با سرعت پائین همزن بزنید و بعد با دور متوسط بزنید تا یکدست شوند.

همزن را کنار گذاشته ، هویج را اضافه کرده و با لیسک مخلوط میکنیم.

خلال بادام را اضافه کرده و با لیسک مخلوط میکنیم.

مایه را داخل قالب ریخته ، قالب را به طبقه ی وسط فر منتقل میکنیم.

برای زمانی بین 35-40 دقیقه کیک میپزه .

امیدوارم شما هم مثل ما لذت ببرین .

روزهاتون بهاری

نوش جان