کیک شکلاتی با خامه

این کیک یادگاری دوستی در فیس بوک هست به نام آذین بانو ، دیگه از ایشون خبری ندارم ، ولی این دستور برام یادگاری مونده.

آرد 2/1 پیمانه

پودر کاکائو 4/3 پیمانه

تخم مرغ 3 عدد

شیر 4/1 پیمانه

کره 2/1 پیمانه

شکر 4/1 پیمانه

وانیل 1 قاشق چایخوری

پکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری سر پر

تخم مرغ ها را در ظرفی خوب هم بزنید، سپس وانیل و شکر را اضافه کرده هم بزنید تا حل شود ، بعد کره را اضافه کرده و تا یک دقیقه خوب بهم بزنید ، آنگاه شیر را اضافه کنید و خوب هم بزنید ، آرد ، پودر کاکائو و پ پ را که قبلا با هم مخلوط کرده ایم را کم کم اضافه کرده خوب مخلوط می کنیم تا یکنواخت شود ، سپس مواد را در قالب ریخته و داخل فر میگذاریم. درجه فر 375 درجه فارنهایت به مدت 45 دقیقه

برای خامه شکلاتی : خامه رو با همزن بقدری زدم که به حالت سفتی دراومد سپس شکلات مایع را که بصورت آماده بود رو با کمی شکر به خامه اضافه کردم و خوب زدم تا یکدست شود مثل موس و می توان بین کیک و بالای کیک استفاده کرد.

نوش جان.