کدوپلو

امان از این چی بپزمها ... امروز از اون روزا بود که هی با خودم میگفتم چی بپزم ، چند تا هم کدو تا یخچال داشتم و به ذهنم رسید که کدوپلو درست کنم .

حدود یک سال و نیم پیش که بادمجان پلو رو براتون گذاشتم ، خیلی استقبال شد و اکثر دوستان هم درست کردن و دوست داشتن .

حالا اینبار این پلوی خوشمزه رو تقدیم میکنم ، البته اگر تا حالا درست نکرده باشین .

مطمئن باشین که پشیمون نمیشین از درست کردنش .

این پلو جزو پلوهای گیاهی هست ، اما من بخاطر دخترم کمی آب مرغ بهش اضافه کردم ، اگر شما دوست دارین که گیاهی باشه اصلا آب مرغ اضافه نکنین .

پیاز متوسط نگینی خرد شده 1 عدد

کدو متوسط نگینی خرد شده 1 عدد

شوید خشک 1 قاشق غذاخوری

رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری

برنج 2 پیمانه

نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم

روغن مایع به میزان لازم

آب مرغ در صورت تمایل

برنج را شسته و با 3 لیوان آب میخیسانیم.

پیاز رو در روغن تفت می دهیم .

زردچوبه زده و کدوها رو اضافه میکنیم و تفت می دهیم .

کمی که تفت خوردن ، شوید و رب رو اضافه کرده و هم میزنیم .

بعد از 5 دقیقه ، برنج رو همراه آبش به مایه اضافه می کنیم و هم میزنیم ، آب باید تا سطح برنج و کدو رو بگیره ، اگر دوست داشتین آب مرغ اضافه کنین . اگر هم دوست نداشتین ، به اندازه آب جوش اضافه کنین .

با حرارت ملایم ، زمان می دهیم تا برنج پخته شود و آب پلو کشیده شود .

بعد برنج رو وسط قابلمه قرار میدیم و حرارت رو کم کرده و زمان میدیم تا پلوی خوشمزه ی ما دم بکشه .

دیدین چقدر راحت بود . خدائیش خیلی خوشمزه شد .

در هرصورت هر وقت که درست کردین ، نوش جونتون.