ژله و کرم کارامل

این دسر رو برای مهمونی هفته ی پیشم درست کردم ؛ عذرخواهی هم میکنم که عکسها کیفیت خوبی نداره و وقت نکردم یه عکس خوشگلو موشگل براتون بگیرم :)))

ژله رنگ زرد یا سبز

ژله رنگ قرمز

کرم کارامل

چند قطعه میوه دلخواه ؛برای تزئین و گذاشتن در لایه اول

من رنگ سبز رو انتخاب کردم ( لیمو ) با آبجوش درست کردم و ته قالبم ریختم و روش هم توت فرنگی چیدم، چند ساعت گذاشتم کاملا سفت شد .

لایه ی دوم رو کرم کارامل رو درست میکنیم ( بدون اون سس روش ) این قسمت خیلی مهمه چون کرم کارامل گرم هست ؛ریختن روی ژله ی اول کمی سخته ؛دائم کرم کارامل رو هم میزنیم تا از حرارتش کم بشه و آروم آروم روی ژله ی رنگ اول می ریزیم و میذاریم یخچال که خودش رو بگیره .

بعد از اینکه کرم کارامل هم گرفت ،ژله ی رنگ دوم رو درست میکنیم و آروم می ریزیم روی کرم کارامل و میذاریم یخچال .

برای در آوردن از قالب هم ،اول یه ظرف آب گرم میذاریم کنار و ظرف ژلمون رو آروم می ذاریم تو آب گرم برای چند ثانیه ،بعد هم ظرف مورد نظرمون رو میذاریم روی قالب و آروم برمیگردونیم و یه حوله هم میذاریم روش تا خیسی اون رو بگیریم .

متاسفانه ظرف من باعث شد که رنگ قرمزش هم دیده نشه و هم اینکه کمی شکست ،چون یه کوچولو برآمدگی داشت ،حالا عیب نداره ؛مهم اینه که همه خوردن و بسیار بسیار خوششون اومد .

امیدوارم شما هم دوست داشته باشین :)))