پای گوشت

 این پای رو می تونید موادش رو تغییر بدین ، حتی می تونید گوشت هم نریزید ، در هر صورت غذای خوشمزه ایه :)))

 گوشت چرخ کرده 250 گرم

 پیاز یک عدد متوسط

 هویج یک عدد متوسط

 فلفل دلمه ای سبز یک عدد متوسط

 پیازچه یک دسته کوچک

 پودر گشنیز 1 قاشق چایخوری

 پودر کاری 1 قاشق چایخوری

 رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری

 نمک و فلفل به میزان لازم

 سیب زمینی 7- 8 عدد متوسط

 سیر دو حبه

 کره 2 قاشق غذاخوری

 شیر یک لیوان

 گشنیز خرد شده 2 قاشق غذاخوری

 پیاز ، هویج ، فلفل دلمه ای ، پیازچه رو ریز خرد کرده ، درون ماهیتابه ریخته و با کمی روغن تفت میدهیم ، اجازه میدیم که مواد نرم بشند .

منکه فلفل دلمه رو یادم رفته بود ، اما آخر کار اضافه کردم ، بدم نشد ، رنگ سبزش قشنگ مونده بود .

این موقع من فلفل دلمه رو اضافه کردم که خیلی هم خوب شد :)))

 گوشت را اضافه کرده میذاریم اون هم کمی آب بندازه و بپزه ، بعد رب رو اضافه میکنیم ، اگر دیدید با یک قاشق هم رنگ گرفت نیازی نیست دومین قاشق رب را اضافه کنید و در آخر هم ادویه هامون رو اضافه میکنیم .

 سیب زمینیها را پوست گرفته و شسته و بصورت درشت خرد میکنیم و با دو حبه و سیر و آب و نمک میذاریم تا بپزه .

 وقتی پخت  با گوشت کوب له میکنیم و کره را اضافه کرده و بعد شیر را اضافه میکنیم ، شیر رو هم کم کم اضافه کنید چون ممکنه بعضی از سیب زمینیها نشاسته کمتری داشته باشند و شیر کمتر ببره ، تا مرحله ای که بصورت یک خمیر درآید.

 در آخر هم گشنیز خرد شده را اضافه میکنیم .

 مایه گوشتی آماده شده را درون ظرف مورد نظر پهن می کنیم ( بصورت یکنواخت )

 بعد هم از سیب زمینیهامون گلوله های کوچکی درست کرده و روی مایه می چینیم ، می تونید در آخر پنیر پیتزا هم اضافه کنید که من اینکارو نکردم ، تا شاید یه کوچولو غذام رژیمی بشه :)))

 درون فر از قبل گرم شده ، رو حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت نیم ساعت میذاریم ، یا تا زمانیکه روی پای رنگ عوض کنه و بعد هم با لذت فراوان نوش جان میکنیم :))))

 نوش جان