مافین اسفناج و قارچ

عشاق اسفناج بشتابید ، گفته باشم خودم اول صف وایسادم :)))))) این عکسها که می بینین اضافه کردم ، مال دفعه ی دومی بود که این مافین رو درست کردم ، اینهم تجربه بود دیگه ، بهتره که تو قالب مافین درست کنین نه قالب پای سیب ، اینطوری تپل تر و خوشگل تر میشه ....

این دستور ساده و خوشمزه رو حتما بذارین تو برنامتون که درست کنین ، مطمئنن پشیمون نمیشین. یک گزینه ی مناسب هم برای صبحانه هست ............

من خودم اینبار تو قالب مافین درست میکنم ، تا یه خرده تپل تر بشه ، می تونین تو قالب یه تیکه هم درست کنین ، اما همه ی اینها به کنار ، مهم مزه اش هست که ما خیلی دوست داشتیم ....

کره گیاهی 2 قاشق غذاخوری

قارچ خرد شده 200 گرم

اسفناج شسته و خردشده 200 گرم

تخم مرغ 5 عدد

پنیر پارمزان به میزان لازم

پنیر موزرلا به میزان لازم

نمک و فلفل بسته به ذائقه

قالب مافین 10 عدد

منم که خودم رو کشتم با این قالب پای سیبم ، هی میخوام استفاده اش کنم :))))))))))))))

اول از همه ته قالبتون رو با کره چرب کنین ، درون سینی فر بچینید و توی سینی فر اندازه ی یک سانت آب بریزین.

فر را روی حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کنین .

کره رو درون تابه آب کنین و بعد قارچ رو بریزین و حدود یک دقیقه بذارین تا کمی قهوه ای بشه .

اسفناج ها رو اضافه کرده و حالا بهش زمان می دیم که نرم بشه و حتما می دونین که اسفناج آب میندازه.

کمی که بگذره آبش کشیده میشه و بعد بذارین کنار ( من کمی هم تو این مایه پنیر پارمزان ریختم ، می تونین شما نریزین )

توی این عکس نشون دادم که اول خود مایه ، بعد تخم مرغ و اون آخریها

پنیر هم ریختم

تخم مرغها رو درون کاسه ای بزنین و بهش نمک و فلفل اضافه کنین و کمی هم پنیر پارمزان بریزین.

خلاصه از مایه ته قالبتون بریزین و بعد تخم مرغ و در آخر هم کمی پنیر موزورلا .

این عکس دفعه ی دومی بود که توی این ظرفها من گذاشتم تو فر ..

سینی رو به فر منتقل کنین و حدود 20 دقیقه که بگذره می بینین که داره خودش رو میگیره و رنگش به این خوشرنگی میشه .

امیدوارم که لذت ببرین :)

نوش جان