شیرینی کشمشی

طعم شیرینی کشمشی برای من طعم روزهای کودکی رو تداعی میکنه ، خاطرات خوش بچگی در کنار خواهر و برادرهام .

این شیرینی اکثرا تو خونه ی ما موجود بود ، پدرم همیشه با یه پاکت از راه میرسید و شیرین تر از طعم واقعی خودش برام خاطره گذاشته ....

برای همین حق بدین بهم که دستورات مختلف رو امتحان کنم ، تا حالا این دستورات رو درست کردم که لینکهاش رو براتون میذارم ، شیرینی کشمشی مدل اول ، شیرینی چای کشمشی و شیرینی کشمشی مدل دوم .

چند وقت پیش عارفه ی عزیزم ، یه دستور دیگه از شیرینی کشمشی گذاشت که دیدم شکل و قیافه اش هم شبیه همون شیرینیهای بچگیم هست ، پس دست بکار شدم . ممنون عزیزم بابت دستور خوبت ...

کره 90 گرم

پودر قند 170 گرم

زرده تخم مرغ 3 عدد کوچک

وانیل 1/2 قاشق چایخوری

آرد 150 گرم

کشمش 100 گرم

فر را روی حرارت 170 درجه سانتیگراد روشن کنین.

سینی فر را چرب کرده و کاغذ روغنی میندازیم.

کره و پودر قند با همزن زده شود تا کرمی و یکدست بشن.

زرده ها و وانیل اضافه شود و دوباره با همزن می زنیم.

آرد را کم کم اضافه کرده و با لیسک مخلوط میکنیم .

یه قاشق از آرد را نگه داشته و به کشمش شسته و آبکش شده اضافه میکنیم .

در آخر هم کشمش را اضافه کرده و با لیسک مخلوط میکنیم.

از مواد اندازه ی یک گردو برداشته و با فاصله روی سینی فر می چینیم.

سینی را به فر منتقل کرده برای حدود 10 دقیقه میپزیم.

از این مقدار مواد حدود 18 تا 20 عدد شیرینی خواهین داشت .

باز هم ممنون عارفه جان :))

نوش جان