رولت قارچ

 پیاز یک عدد متوسط 

 قارچ 400 گرم

 فلفل دلمه یک عدد متوسط

 گوجه فرنگی متوسط یک عدد

 کنجد 2 قاشق غذاخوری

 پنیر پیتزا به اندازه 5 قاشق غذاخوری

 خمیر پاف پیستری 8 عدد مربع

 روغن 3 قاشق غذاخوری

 آبلیمو 1 قاشق غذاخوری

 زردچوبه 1 قاشق مرباخوری

 ادویه کاری 1 قاشق غذاخوری

 نمک و فلفل به میزان ذائقه

 پیاز رو درون ماهیتابه تفت داده وقتی سبک شد زردچوبه زده و قارچ رو اضافه میکنیم ، تفت میدیم و آبلیمو رو اضافه میکنیم فلفل دلمه رو اضافه کرده و میذاریم کاملا باهم تفت بخورن

در اینجا گوجه فرنگی رو که مغزش و پوستش رو جدا کرده ایم به مواد اضافه میکنیم میذاریم حسابی با مزه های هم تفت بخورن و یک قاشق از کنجد رو اضافه میکنیم تا به روغن بیفته ، 3 قاشق از پنیر پیتزا رو اضافه کرده که حالت چسبندگی پیدا کنند و در آخر هم کاری و نمک و فلفل رو اضافه می کنیم .

خمیر رو که از فریزر در آوردیم و نرم شده رو پهن میکنیم و با آرد ورز میدیم و به هم متصل میکنیم و به اندازه یک مستطیل پهن کرده ، مواد رو درونش ریخته و کنارش رو برش میزنیم

وبصورت زیگزالی به روی هم میاریم .

 پنیر پیتزای باقیمانده و کنجد رو اضافه میکنیم درون فر از قبل گرم شده با حرارت 200 درجه سانتیگراد به مدت نیم ساعت قرار میدهیم .

 نوش جان