خورش نعناع جعفری و گوجه فرنگی

سلام و صد سلام به دوستان گل ، خوبین ؟ خوشین ؟ تعطیلات نوروز خوش گذشت ؟

منکه اصصصلا حس بهار رو نداشتم ، همش سعی کردم حس کنم که نوروز اومده ... به هرحال گذشت ........

براتون یه خورش خوشمزه و ساده آوردم که مطمئنم از درست کردن و میل کردنش لذت خواهین برد :))

گوشت تیکه 500 گرم ( من یه ماهیچه رو خرد کرده بودم ، میتونین از گوشت بدون استخوان استفاده کنین )

پیاز متوسط خلالی شده 1 عدد

نعناع 200 گرم

جعفری 400 گرم

گوجه فرنگی 500 گرم

آبغوره و غوره بسته به ذائقه

روغن و نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم

نعناع و جعفری رو بعد از شستن و خرد کردن ، تفت داده و وقتی که آبش کشیده شد، روغن اضافه کرده و سرخ میکنیم و کناری میذاریم .

پیاز رو در کمی روغن تفت داده ، وقتی که سبک شد ، زردچوبه رو اضافه میکنیم .

گوشت رو اضافه کرده و روش فلفل سیاه میزنیم و حرارت رو کم کرده و در قابلمه رو میذاریم تا کمی گوشتمون نیم پز بشه .

بعد نعناع و جعفری رو همراه نیم لیتر آب اضافه میکنیم و میذاریم با همون حرارت خورشتمون جا بیفته.

در آخر گوجه ها و غوره و آبغوره را به همراه نمک اضافه میکنیم ، گوجه ها رو هم می تونین نصف کنین و اگر هم گوجه هاتون کوچولو بود ، همونطور درسته اضافه کنین .

تا زمانیکه گوجه ها نرم بشن خورش آمادست .

همراه برنج نوش جان کنین :))