بستنی کاکائویی

خوب میریم که داشته باشیم ؛ یه بستنی کاکائویی خوششششمزه :)))

دیگه این با این ثعلب تا همه بستنی ها رو درست نکنم ، ول کن نیستم که .......

هرچی دنبال دستور بستنی گشتم ، اکثرا تخم مرغ داشتن ، منم دلم میخواست بدون تخم مرغ درست کنم و با این دستور امتحان کردم و حسابی جواب داد ، جای شما خالی دوستان :))

شیر 1 و 1/2 پیمانه

ثعلب 1/2 قاشق چایخوری

شکر 1/2 پیمانه

خامه ی زده شده 1/4 پیمانه

پودر کاکائو 1/2 قاشق سوپخوری ( بسته به رنگ کاکائو شما هم داره ، اگر خالص باشه همینقدر بسه)

شیر را روی حرارت قرار داده ، کمی که گرم شد پودر کاکائو رو افزوده و کاملا حل میکنیم.

زمانیکه به جوش آمد ، شکر را اضافه کرده و بهم میزنیم تا شکر در شیر حل شود .

از روی حرارت برداشته و ثعلب را اضافه میکنم .

سپس مایه را به مدت 8 ساعت در فریزر میذاریم و در این فاصله 3 بار از فریزر بیرون آورده و با همزن میزنیم تا کشدار شود .

در آخرین بار همزدن ، خامه ی بهم زده شده را اضافه میکنیم و در فریزر قرار میدهیم.

موقع عکس انداختن ، انقدر طول کشید که بستنی آب شد ؛ اما من چند تا عکس از اون قسمت آب شدش گرفتم :)

بعد هم دیدم که گیلاسی که بستنی رو توش گذاشتم تو هوای گرم اینجا بخار کرده بود.

چند تا عکس هم با ظرف سفید انداختم .

با خودم میگفتم کاش اونروزی که رولت رو درست کرده بودم ، وقت داشتم و چند تا عکس خوب دیگه هم میگرفتم .... اما خوب عیب نداره :)))