کیک چای سیب و دارچین

و باز سیب و دارچین ، ترکیب جادوئی کیک و شیرینی .

کره نرم شده 90 گرم

وانیل 1 قاشق چایخوری

شکر ریز 1/2 پیمانه

تخم مرغ 1 عدد

آرد سلف ریزینگ 1 و 1/3 پیمانه

شیر 1/2 پیمانه

سیب قرمز 1 عدد متوسط پوست گرفته و اسلایس شده ( 50 گرم )

کره نرم شده اضافه 15 گرم

شکر سفید ریز 1 قاشق غذاخوری

پودر دارچین 1/2 قاشق چایخوری

آرد سلف ریزینگ درون خودش پکینگ پودر و نمک داره ، به ازای هر پیمانه آرد معمولی می توانید 1 و 1/2 قاشق چایخوری پکینگ پودر و یک پنسه نمک اضافه کنید.

فر را روی حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کنید.

قالب 20 سانتی را چرب و آرد پاشی کنید.

کره ، وانیل و شکر با همزن زده شود تا سبک و پف دار بشود.

تخم مرغ را اضافه کنید و دوباره با همزن بزنید تا کامل یکدست شود.

آرد و شیر را در دو مرحله اضافه کنید و با لیسک مخلوط و یکدست کنید.

مایه حاضر را به قالب منتقل ، روی آن سیب اسلایس شده را مرتب بچینید و بعد کره نرم شده اضافه را روی سیبها اضافه میکنیم.

نصف شکر و نصف دارجین را روی آن می پاشیم.

در طبقه وسط فر برای 20 دقیقه می پزیم.

زمانی که از فر بیرون آوردید بقیه شکر و دارچین را روش می پاشیم .

5 دقیقه صبر میکنیم تا خنک شود و بعد از قالب بیرون آورده و سرو میکنیم.

این کیک کنار بستنی وانیلی هم بسیار خوشمزست.

نوش جان