کوکوی بادنجان

مامان من همیشه کوکوی بادنجون رو با بادنجون سرخ کرده درست می کنند ؛ اینبار من با بادنجون کبابی درست کردم و بسیار هم عالی بود جای شما خالی :)))

بادنجون دلمه ای 3 عدد

تخم مرغ 2 عدد

نمک و فلفل

پودر سوخاری

سیر در صورت تمایل

من فریزر بادنجون کبابی داشتم و از این بابت راحت بودم ؛ شما اگر ندارین می تونید رو آتیش که مسلما توی خونه همیشه نیست ، درست کنید و یا می تونید از خیر یک سینی فلزی بگذرین و بادنجونها روی اون قرار دهید و روی گاز بذارین ، اینطوری به نظر من از داخل فر بهتره ؛ چون داخل فر آب میندازه .

بعد هم وقتی که کباب شد ؛ پوستش رو جدا کنید و له کنید .

خیلی خیلی راحته درست کردنش ؛ مواد رو با هم مخلوط میکنیم و داخل ماهیتابه با روغن سرخ میکنیم .

بر عکس تصور روغن زیادی مصرف نکرد

همین ، خیلی راحت و خوشمزه

من باهاشون ساندویچ درست کردم و می خواستیم بریم پارک و اونجا نوش جان کردیم :)))