کتلت بادمجان کبابی

قبلا براتون دستور یه کوکوی بادمجون گذاشته بودم اما حالا براتون دستور یک کتلت خوشمزه آوردم که مطمئنا دوست خواهید داشت ، خصوصا اگر عاشق بادمجون باشین :))

بادمجون دلمه ای 2 عدد

سیب زمینی 1 عدد متوسط

سیر 1 حبه

تخم مرغ 2 عدد

گوشت چرخ کرده 300 گرم

نمک و فلفل به میزان لازم

پودر سوخاری ( اگر دیدن موادتون شل شده)

بادمجونها را روی آتش یا توی فر کبابی کنید و بعد از خنک شدن پوستش رو از روش جدا کنید.

سیب زمینی را رنده ی ریز کنید .

بادمجونها رو له کرده درون کاسه ای ریخته و مواد دیگر را بهش اضافه میکنیم ( سیب زمینی رنده شده، سیر رنده ی ریز شده ، گوشت ، تخم مرغ ، نمک و فلفل )

کاملا با یکدیگر مخلوط میکنیم ، اگر دیدین که کمی آبدار بود موادمون ، کمی پودر سوخاری اضافه میکنیم ، مال من نیازی نبود ( شاید اگر درون فر بادمجون رو کبابی کنید ، مایع شما آب بندازه ، که اضافه کردن کمی پودر سوخاری اشکالی نداره )

وقتی که یکدست شد در روغن داغ سرخ میکنیم.

من با خود قاشق کتلتهام رو درون روغن قرار میدم و سرخ میکنم .

خیلی خوشمزه شده بود ، وقت کردین امتحان کنید :))

نوش جان