شامی سبزی گیلان

حتما تا الان میدونین که من عاشق دستورات شهرهای مختلف کشورمون هستم .

این دستور رو از شادی جون یاد گرفتم ، تا حالا اصلا به فکرم هم نرسیده بود که میشه به کوکو سبزی گوشت اضافه کرد و در واقع یکی از خوراکهای سنتی هست . ممنون عزیزم بابت دستور .

گوشت 250 گرم

تره ، جعفری ، گشنیز و شوید جمعا 300 گرم ، اگر سیر تازه در دسترستون بود ، کمی اضافه کنین

چوچاق یا خالواش خرد شده 1 قاشق خرد شده ( در صورت دسترسی )

سیب زمینی متوسط 1 عدد ( می تونین حذف کنین که طعم گوشت بیشتر حس شود )

پیاز 1 عدد کوچک

تخم مرغ 2 عدد

نمک و فلفل سیاه و ادویه ی دلخواه

سبزی ها رو شسته ، وقتی که خشک شدن ، ریز خرد میکنیم.

پیاز و سیب زمینی را رنده ی ریز میکنیم و آبشون رو میگیریم همراه با گوشت و نمک و فلفل و تخم مرغ به سبزی اضافه میکنیم .

مواد را با هم مخلوط میکنیم و مثل کتلت سرخ میکنیم .

وقتی که سرخ شدن ، روی دستمال آشپزخونه بذارین تا روغن اضافیش گرفته بشه .

ما خیلی دوست داشتیم ، ممنون شادی عزیزم :)