شیشلیک کباب

صنم به این کبابها میگه : کباب دسته داری ، خیلی خیلی هم دوست داره ، اما دروغ چرا بنده دوست ندارم ، شما چی علاقه ای به این مدل کباب دارین ؟

همیشه تو دستورات این مدل کبابها ، پیاز و زعفرون پایه ی اصلی برای مزه دار و نرم کردن گوشت هست ، حالا یه بار هم با سویاسس امتحان کنین ، البته اگر تا حالا درست نکردین .

گوشت دنده گوسفند یا گوساله نیم کیلو

سویا سس 1/2 پیمانه

پیاز متوسط خلالی شده 2 عدد

فلفل سیاه ، به میزان لازم

گوشتمون رو شسته و تمیز میکنیم ، ترجیحا چربیهاش رو جدا نکنین .

حالا داخل ظرفی گوشتها رو بچینین ، روشون سویا سس ، پیاز و بسته به ذائقتون مقداری فلفل سیاه بریزین و با دستکش کامل مخلوط کنین که یکنواخت بشن . نیازی به نمک نیست ، چون سویاسس خودش نمک داره.

گوشت رو برای یه شب تا صبح داخل یخچال بذارین ، گاهی هم زیر و رو بشه بد نیست .

خوب آتیش زغال که حاضر شد ، پیازها رو از گوشت جدا کنین و داخل توری سیمی بچینین و روی آتیش کباب کنین .

با این روش ، مطططمئنن کباب نرمی خواهین داشت ، میگین نه ؟ امتحانش ضرری نداره :)

به همراه گوجه کبابی و برنج سرو کنین و نووووش جان کنین :)))