شیرینی مربائی نارگیلی

 با تشکر از دوست بسیار خوبم رویا جون برای دستور این شیرینی بسیار خوشمزه

 کره 160 گرم

 پودر قند 2/1 پیمانه

 برای روی شیرینی :

 پودر نارگیل 2 پیمانه

 پودر قند 3/1 پیمانه

 تخم مرغ 2 عدد

 مربا چند قاشق غذاخوری ( به مقداری که لازم باشد)

  آرد ، کره و پودر قند ( 2/1 ) را در غذاساز یا همزن بزنید تا خوب مخلوط شود ، ته قالب 26+16 کاغذ روغنی بگذارید و آرد مخلوط شده را خوب پرس کنید تا قالب و داخل فر بگذارید ، به مدت 15 دقیقه با حرارت 160 درجه سانتیگراد وقتی کمی برشته شد بیرون بیاورید و 10 دقیقه صبر کنید تا کمی سرد شود .

 مربای دلخواه خود را رویش بمالید و بعد تخم مرغ و پودر قند (3/1) را با همزن خوب بزنید و پودر نارگیل را اضافه کنید و با قاشق روی مربائی که داخل قالب مالیده شده بریزید و پخش کنید تمام رویش را بگیرد و دوباره داخل فر به مدت 15 تا 20 دقیقه با همان حرارت بگذارید .

 مواظب باشید نسوزه شاید تایم کم و زیادی بخواهد و وکمی که سرد شد ( زیاد سرد نشه ، چون برش نمی خوره و میشکنه) برش بزنید .

 نوش جان