شیرینی قهوه گردوئی

 از خوشمزگی این شیرینی هرچی بگم کمه ، حتما امتحان کنید

 آرد 270 گرم

 شکر 100 گرم

 آب جوش 1 قاشق سوپخوری

 نسکافه ( قهوه فوری) 2 قاشق سوپخوری

 گردو 100 گرم

 کره 125 گرم

 تخم مرغ 1 عدد

 پکینگ پودر 1 قاشق چایخوری

 شکلات آب شده 100 گرم

 روغن مایع 2 قاشق چایخوری

کره و شکر را 3-2 ثانیه با همزن میزنیم ، تخم مرغ را اضافه کرده 2 تا 3 دقیقه زده شود . نسکافه را با آب جوش حل میکنیم و اضافه می کنیم و کاملا مخلوط می کنیم آرد الک شده و پکینگ پودر را اضافه می کنیم ( در 2 نوبت ) با قاشق می زنیم.

 بر روی تخته آرد پاشی شده خمیر را ورز می دهیم با وردنه پهن می کنیم ( به قطر 3-2 میلی متر) قالب می زنیم (قالب کنگره دار)

 بر روی سینی چرب شده یا کاغذ روغنی انداخته قرار می دهیم گردوها را برروی آن می چینیم در فر گذاشته وقتی دور و زیر آن طلائی شد آماده است .

 بعد از اینکه از فر درآوردیم نصف آن را در مخلوط شکلات مایع و روغن مایع می زنیم و می گذاریم کاملا خشک شود . که من این مرحله رو انجام ندادم . دوست داشتم مزه نسکافه غالب باشه . { درجه فر 180 درجه سانتیگراد به مدت 15-12 دقیقه }