شیرینی بادامی مربائی

یه شیرینی نوروزی براتون آوردم که مطمئنن امسال یکی از شیرینهای نوروز ما خواهد بود .

من تمام سعی ام این هست که دستورات جدید براتون بذارم ، امیدوارم شما هم با من هم عقیده باشین که متفاوت بودن خیلی خوبه :)))))))

کره نرم شده 125 گرم

وانیل 1/2 قاشق چایخوری

شکر ریز 1/2 پیمانه

پودربادام 1 پیمانه

تخم مرغ 1 عدد

آرد 2/3 پیمانه

مارمالاد تقریبا 2 قاشق غذاخوری ( هر چی که دوست داشتین ، توت فرنگی ، رزبری ، پرتقال و... )

فر را روی درجه ی 160-180 سانتیگراد روشن کنین .

سینی فر را چرب کرده و کاغذ روغنی بندازین .

کره اون زیر قایم شده ، همچین کم هم کره نداره :)))

کره ، وانیل ، شکر و بادام را در کاسه ای ریخته و با همزن برقی می زنیم تا کاملا یکدست شوند.

تخم مرغ را اضافه میکنیم و دوباره با همزن می زنیم . ببینین بافتش مثل شکل بشه .

در آخر هم آرد رو اضافه میکنیم با لیسک مخلوط میکنیم . اگر دیدین هنوز خمیرتون چسبناک هست ، اندازه ی 2 قاشق دیگه آرد اضافه کنین .

خمیر را به مدت یه ربع داخل یخچال میذاریم .

بعد از یه ربع ، از خمیر اندازه ی گردو برداشته و فرم دهیم و همینطور قلبمه بذارین روی سینی با فاصله های 4 سانت :))))

با ته قاشق چوبی داخل شیرینیها سوراخی ایجاد کنین .

با قاشق کوچولو داخل سوراخها رو با مارمالاد پر کنین .

سینی را به طبقه ی وسط فر منتقل کنین ، برای زمانی حدود 15 دقیقه یا تا زمانیکه که کمی دور شیرینهاتون تغییر رنگ دادن .

وقتی که شیرینی حاضر شد ، بهشون دست نزنین تا کاملا خنک بشه و بعد به ظرف موردنظر منتقل کنین .

می تونین وقتی که شیرینها از فر بیرون اومدن دوباره روشون مارمالاد بذارین .

ریا نباشه عالی شده بود :))))

امیدوارم این شیرینی هم سر سفره هفت سین شما حضور داشته باشه .

کامتون شیرین :)))