رشته پلو با خوراک گوشت

اینم از رشته پلوی چهارشنبه سوری ، امیدوارم سال پربرکت و شاد و با کمترین مشکلات در پیش رو داشته باشین و با خوردن این رشته پلو رشته های گمشده ی زندگیتون به دستتون برسه :)))

پختنش هم یکی از راحتترین پلوهای ایرانیه .

رشته ی پلوئی

2 پیمانه برنج رو برای دو ساعت خیسوندم ( خوب ما سه نفریم ، دو پیمانه برنج کافیه :))) )

برنج را آبکش کرده و در 5 دقیقه ی آخر یک پیمانه رشته پلوئی رو اضافه کرده و بعد آبکش میکنیم.

ته قابلمون رو روغن ریخته و نون گذاشته و برنج را با کفگیر میریزیم و لا به لا زعفرون آب کرده هم اضافه میکنیم . بعد میذاریم تا دم بکشه و وقتی بخار داد حرارت رو کم کرده می تونید روش کره آب کرده بریزین و بعد از یک ربع سرو کنید .

رشته پلو رو با هرچی دوست داشتین می تونین میل کنین ؛

صنم من گوشت خیلی دوست داره ، منم براش باگوشت و هویج و فلفل دلمه یه خوراک درست کردم و کنار رشته پلوی خوشمزمون گذاشتم و سرو کردم .

اینم از مواد لازم و دستور :

پیاز بزرگ یک عدد

گوشت تیکه 300 گرم

هویج یک عدد متوسط

فلفل دلمه یک عدد متوسط

رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل و زردچوبه و زعفران

پیاز را خرد کرده و در روغن تفت می دهیم و میذاریم تا سبک بشه ؛ من نمیذارم که پیاز خشک بشه ، تا آبدار هست زردچوبه ی فراوون زده و بعد گوشت رو اضافه میکنم ، این باعث میشه که بوی گوشت از بین بره ؛ بعد زعفرون آب کرده به همراه فلفل اضافه کرده و میذارم با آب خودش نیم پز بشه .

بعد از این مرحله هویج را اضافه کرده به همراه رب . کمی آب اضافه کرده و میذاریم تا بپزد .

در آخرهای پخت فلفل دلمه خرد شده را اضافه کرده تا قیافه ی فلفل دلمه حفظ شود .

و نمک اضافه کرده و سرو میکنیم .

جای دوستان گلم خالیه خالی :))

امیدوارم چهارشنبه سوری شاد و گرمی داشته باشین .

نوش جان ......