دونات

میریم که داشته باشیم یه دونات خوشمزه رو که نیازی هم به سرخ کردن نداره ، راستش رو بگم همیشه دنبال دستوری بودم که بشه توی فر گذاشت ، چون من از روغن زیاد فراری ام ، هر چند با درست کردن این دونات تصمیم گرفتم اون مدلش رو هم امتحان کنم ..............

با سرچ کردن تو یوتیوب به یه دستور رسیدم که به نظر میرسید خیلی عالیه. منم براتون ترجمه کردم و اینجا دستورش رو میذارم ، امیدوارم شما هم دوست داشته باشین .

پودر شکر 1/2 پیمانه

پودر وانیل 2 قاشق مرباخوری ( من vanilla extract نداشتم )

شیر 1/2 پیمانه

کره ی آب شده 50 گرم معادل 1/3 پیمانه

آرد 2 پیمانه

پکینگ پودر 2 قاشق مرباخوری

تخم مرغ 1 عدد

برای روی دونات :

پودر شکر 1 و 1/2 پیمانه

کمی وانیل و کمی آب

پودر قند یا اسپرینگل برای تزئین

1 - تخم مرغ را در کاسه می ریزیم ، پودر قند و وانیل را به همراه کره آب شده ، اضافه کرده و با همزن دستی می زنیم تا کرمی شود .

2 - شیر را اضافه کرده و دوباره مخلوط میکنیم.

3 - پکینگ پودر را اضافه میکنیم و هم میزنیم .

4 - در آخر آرد را اضافه کرده و کاملا مخلوط میکنیم .

5 - خمیری که به دست میاد کمی چسبنده هست ، عیب نداره ، روش رو با کیسه می پوشونیم و نیم ساعت در یخچال میذاریم .

6 - سطح صافی را آردپاشی میکنیم و خمیر را روی آن ورز میدهیم ، تا حالت چسبندگی خمیر از بین بره و خمیر نرم و صافی داشته باشیم .

7 - خمیر را پهن کرده طوری که 1 سانتیمتر ضخامت داشته باشد با قالب دونات ، قالب می زنیم .

یه مقدار که از خمیر موند اینطوری خوشگل و موشگل بافتمش

8 - روی سینی فر را که چرب کرده و کاغذ روغنی انداخته ایم ، دونات رو می چینیم.

9 - در فر از قبل گرم شده با حرارت 200 درجه سانتیگراد به مدت 15 تا 20 قرار می دهیم.

برای روی دونات ها هم پودر شکر و را با وانیل و آب مخلوط میکنیم که من از این مقداری که گفته بود استفاده نکردم ، 1/2 پیمانه شکر را با 2 قاشق غذاخوری آب و کمی وانیل کاملا مخلوط کردم و بعد دونات ها رو اول توی این مایه ی شکر و بعد هم داخل اسپرینگل یا مخلوط پودردارچین و شکر قرار میدهیم .

خوشمزه بود جای شما خالی

اگر دوست داشتین فیلمش رو هم ببینین می تونید اینجا برین :))))