خوراک گوشت با سس قارچ

دستور این غذای خوشمزه رو یه خانوم خیلی خوش ذوق تو کانال فود نتورک یاد داد ، اولش فکر کردم با توجه به موادی که داره ، طعمی مثل بیف استراگانف پیدا کنه ، اما اصلا اون مزه ای نیست ، خیلی خیلی خوشمزست ؛ حتما یه وقتی براش بذارین که درستش کنین .......

گوشت استیک 300 گرم

پیاز متوسط 2 عدد

قارچ 300 گرم

کره 1 قاشق غذاخوری

آب گوشت نصف لیوان ( من از قرص گوشت استفاده کردم)

آرد 1 قاشق غذاخوری

خامه ترش 100 گرم

نمک و فلفل بسته به ذائقه

این غذا رو با سیب زمینی شکم پر سرو کردم ؛ پست بعدی هم منتظر دستورش باشین :)

استیک ، پیاز ( حلقه ای درشت) ، قارچ رو خرد میکنیم و کنار میذاریم.

استیک رو خرد کرده و روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا آب بندازه .

پیازها را به گوشت اضافه میکنیم و مخلوط کرده ، کمی که نرم شد از ماهیتابه خارج میکنیم ، یعنی آب گوشت داخل ماهیتابه بمونه .

کره رو اضافه کرده ، وقتی که آب شد ، آرد را اضافه کرده و کاملا مخلوط میکنیم و بعد آب گوشت رو اضافه میکنیم.( من یک عدد قرص گوشت رو در نصف لیوان آب جوش حل کردم و اضافه کردم)

بعد نمک و فلفل را اضافه میکنیم ، قارچ رو هم اضافه کرده و میذاریم تا کمی نرم بشه و در آخر هم مخلوط گوشت و پیاز را اضافه میکنیم ، بعد از مخلوط شدن در ماهیتابه رو میذاریم ، نیم ساعت زمان میدیم تا کاملا بپزد و مزه ها به خرد هم برن .

وقتی که کاملا پخت ، خامه ترش رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم .

و بعد هم سرو میکنیم ، به همین راحتی و خوشمزگی .

درست کردین یاد من باشین :)

نوش جان ........