خوراک لوبیای مدرن

با یه کم تغییرات تو پخت غذاهامون چقدر میتونیم تنوع داشته باشیم ، خوراک لوبیا رو که هممون میپزیم ، من اینبار یه تغییر کوچولو دادم و از نتیجه خیلی راضی بودم ، امیدوارم شما هم دوست داشته باشین :)

سینه ی مرغ 500 گرم ( میتونین از ران هم استفاده کنین)

پیاز خلالی شده 2 عدد متوسط

لوبیا سبز خرد شده 500 گرم

هویج خلالی شده 2 عدد

رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری

سیب زمینی حلقه حلقه شده 2 عدد متوسط

پنیر موزورلا بسته به ذائقه

نمک و فلفل و زردچوبه ، بسته به ذائقه

لوبیا سبز و هویج رو در قابلمه ای ریخته و یه کم آب میریزیم ، رو حرارت متوسط گذاشته و میذاریم که بپزه ، نیم ساعت کافیه.

سیب زمینی ها رو هم در کمی آب اندازه یک ربع میذاریم تا نیم پز بشه .

سینه ی مرغ رو خرد کرده ( اندازه گوشت خورشتی )

پیازها را در کمی روغن تفت میدهیم ، زردچوبه زده و بعد مرغ رو افزوده و تفت میدیم اندازه 5 دقیقه .

لوبیا و هویج رو هم افزوده و تفت میدیم ، بعد از 5 دقیقه ، رب رو ریخته و هم میزنیم تا بوی خامی رب بره ، بعد هم یه کوچولو آب میریزیم تا مزه ها به خرد هم برن .

ته پیرکس یا ظرف نچسبمون رو کمی چرب میکنیم ، مایه رو توی ظرف ریخته ، روش رو کمی پنیر میریزیم و در آخر هم سیب زمینها رو روش مثل شکل می چینیم .

در آخر هم می تونیم روش باز کمی پنیر بریزیم .

در فر از قبل گرم شده با حرارت 175 درجه سانتیگراد به مدت 3 ربع میذاریم تا هم بپزن ، نیم ساعت اول با در و یک ربع آخر در ظرف رو بردارین تا روش هم طلائی بشه .

نوش جان