مافین چیپس شکلات با عطر پرتقال

این مافین ها رو من برای معلم صنم درست کردم ، میخواست برای سال جدید میلادی برای معلمش یه شیرینی بده که به من گفت یه مافین درست کن ؛ خلاصه بنده هم این رو درستیدم .

شکر 1 پیمانه

روغن یا کره 3/4 پیمانه

تخم مرغ 2 عدد

وانیل 1/2 قاشق مرباخوری

رنده ی پوست پرتقال 1 قاشق مرباخوری

آرد 2 پیمانه

پکینگ پودر 2 قاشق مرباخوری

نمک 1 قاشق مرباخوری

چیپس شکلات 3/4 پیمانه

شیر 1 پیمانه ( می تونین به جای شیر از آب پرتقال هم استفاده کنین)

فر را روی درجه 175 درجه سانتیگراد روشن می کنیم .

قالب مافین ها را چرب کرده و کاغذ روغنی ( کپسول ) میندازیم، از این مقدار مواد تقریبا 15 عدد مافین خواهیم داشت ، من قالبم 12 تائی هست ، بقیه اش رو توی یک قالب کوچولو ریختم.

شکر را همراه روغن در کاسه ای ریخته ( من روغن استفاده کردم ) با همزن زده تا حالت کرمی شود.

تخم مرغ ها را همراه با وانیل و رنده ی پوست پرتقال اضافه کرده و با همزن می زنیم تا مایه یکدست شود ( تقریبا 3 تا 4 دقیقه زده شود )

مواد خشک را الک کرده ( آرد ، پ پ و نمک ) و در دو مرحله به مایه اضافه کرده و با لیسک مخلوط را یکدست میکنیم . بعد هم چیپس شکلات را اضافه میکنیم و هم میزنیم . در آخر هم شیر را در چند مرحله اضافه میکنیم .

من برای خوشگلی چندتا چیپس شکلات روی مواد اینطوری گذاشتم

از مواد با قاشق داخل قالب مافین ها ریخته و به فر منتقل میکنیم.

به مدت 30 تا 35 دقیقه یا تا زمانیکه طلائی بشه و خلال دندون از توش تمیز بیرون بیاد.

بسیار خوش عطر و بو میشه .

اگر درست کردین نوش جونتون