مافین موز خرمائی

اگر دنبال یه دستور میگردین که کم شیرین باشه و مقوی ، مقصد همین جاست و گزینه ی بسیار خوبی هست برای ماه رمضون ؛ از الان باید به فکر اون روزها هم باشیم دیگه ؛ پس با این دستور شروع میکنیم .

خیلی خیلی هم دستور راحتی هست که نیازی به همزن نداره ؛فقط موادش رو حاضر کنید و یک ربعه منتقلش کنید به فر .

مواد لازم :

آرد 2 پیمانه

پکینگ پودر 3 قاشق مرباخوری

شکر قهوه ای 1/2 پیمانه

موز خرد شده 1 پیمانه

خرمای خرد شده 1 پیمانه

تخم مرغ 3 عدد

روغن مایع 1/3 پیمانه

باتر میلک 1/3 پیمانه

در مورد باتر میلک هم باید کمی توضیح بدم ، باتر میلک به باقیمانده اون شیری که ازش کره میگیرن میگن در واقع بهش دوغ میگن ، اما نه اون دوغی که ما کنار غذا استفاده میکنیم ، خیلی رقیق هست که می تونید توی خونه هم درست کنید.

به این صورت که یک پیمانه شیر را درون کاسه ریخته و یک قاشق سرکه بهش اضافه کنید و در یک محل گرم قرار میدیم ( تقریبا 15 دقیقه) که عکس العمل نشون بده . همونطور که توی عکس می بینید روش بریده بریده شده ، به این میگن باتر میلک که استفاده ازش برای مافین ها خیلی خوب میشه.

البته این عکس مال این مافین نیست؛ من فقط خواستم بریده بریده شدنرو ببینید

طرز تهیه :

- از این مقدار 12 عدد مافین خواهیم داشت .

- قالب مافین را چرب کرده و فر را روی 180 درجه سانتیگراد روشن میکنیم.

- مواد خشک را در یک کاسه ی بزرگ ریخته و با هم مخلوط میکنیم. ( آرد ، پکینگ پودر ، شکر ، موز و خرما )

- بعد به ترتیب تخم مرغ ، روغن مایع و باتر میلک را اضافه میکنیم و کاملا مخلوط میکنیم ؛ مثل شکل

- از مواد داخل قالبها ریخته و به مدت 20 دقیقه در فر قرار میدهیم .

- بعد از بیرون آوردن از قالب روی توری سیمی زمان بدین تا خنک بشه.

- به همین سادگی و به همین خوشمزگی .

- بدرستین و یاد من باشین :)