سالاد اسفناج

خوب میریم که داشته باشیم یه سالاد خوشمزه و آسون و سرشار از ویتامین ....

من یه ظرف درست کردم که جاتون خالی با کوکو سیب زمینی خوردیم ، آقای همسر هم که رژیم تشریف دارن و بیشتر سالاد خوردن :))))

اسفناج 200 گرم

گوجه فرنگی متوسط 2 عدد

سماق 2 قاشق غذاخوری

روغن زیتون 5 قاشق غذاخوری

رب انار 2 قاشق غذاخوری ( رب انار من خیلی غلیظ هست و نیاز بیشتری نداشتم ، اگر رب انار شما رقیق بود ، هم بیشتر بریزین و هم آب نریزین )

آب 2 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل به میزان لازم

اسفناج رو ریز خرد کرده و کاملا میشوریم و تو آبکش ریخته و میذاریم آبش کشیده بشه .

رب انار و آب را با هم مخلوط کرده و سماق رو اضافه میکنیم یه 10 دقیقه صبر میکنیم تا سماق نرم شود.

بعد روغن زیتون و نمک و فلفل را اضافه میکنیم .

گوجه فرنگی را ریز خرد میکنیم .

در آخر هم اسفناج و گوجه فرنگی رو اضافه کرده و کاملا مخلوط میکنیم .

بعد می شینیم و با لذت نوش جان میکنیم ....