روغن زیتون تند

چند وقت پیش یه رستوران ایتالیائی رفته بودیم ؛ یه روغن زیتون برامون آورد که توش فلفل بود و عجیب با پیتزا مزه میداد ؛ شوهر من که پیتزا رو همیشه با کچاب میخوره ، دیگه لب به اون نزد و فقط از این روغن زیتون خورد ، ازشون پرسیدیم چطور درست میکنند و من هم درست کردم و پریشب با همون پیتزا با عشق صنم بودا ؛ با اون خوردیم :))

درست کردنش خیلی ساده است ؛ اگر تندی دوست دارین پس بجنبین ....................

روغن زیتون مرغوب 1 شیشه

فلفل تند 5 تا 6 عدد

فلفل قرمز خرد شده 1 قاشق غذاخوری

این مقدار تندی رو که من نوشتم ، اندازه بود . اما اگر خیلی بیشتر دوست دارین بسوزین می تونید فلفلها رو بشکونید و به داخل شیشه بریزین .

ببخشید انقدر عکسم تاره :)))

درست کردنش خیلی خیلی راحته ، فلفل ها رو درون روغن زیتون ریخته و درش رو محکم می بندیم و در محیط آشپزخونه به مدت 2 هفته میذاریم تا فلفلها به خرد روغن برند ؛ همین .

این رنگ رو دقت کنید ، بعد از دوهفته رنگش تیره شد

توی عکس هم دیده میشه که رنگ روغن زیتون کمی تیره شده و فلفل قرمز خرد شده کمی توش حل شده .